Na Kongresu se između ostalog govorilo o izazovima i šansama mlekarstva, cenama i potrošnji mleka, o akreditaciji Nacionalne laboratorije, prelevmanima na uvoz mleka, stimulisanju proizvodnje mleka.
Drugi srpski Kongres mlekarstva u organizaciji Udruženja proizvođača mleka Srbije, a u okviru projekta "Podrška dijalogu između javnih i privatnih aktera za sektor mleka" u Republici Srbiji, koji sprovode Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (UN FAO) i Evropska banka za obnovu i razvoj (EBRD) održan je 24. oktobra u Beogradu. Na Kongersu su učestvovali stručnjaci, predstavnici Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine Republike Srbije, kao i predstavnici proizvođača i prerađivačkih kompanija, naučnoistraživačkih institucija i srodnih udruženja, organizacija potrošača, odnosno svi važni činioci u proizvođačkom lancu ovog strateškog sektora srpskog agrara.
Na Kongresu se između ostalog govorilo o izazovima i šansama mlekarstva, cenama i potrošnji mleka, o akreditaciji Nacionalne laboratorije, prelevmanima na uvoz mleka, stimulisanju proizvodnje mleka.
Drugi Kongres otvorio je Ljubiša Jovanović, predsednik Upravnog odbora Udruženja proizvođača mleka Srbije, istakavši sve šanse i izazove sa kojima se ovaj sektor susreće. O cenama mleka na globalnom nivou, to jest njihovom blagom rastu od juna ove godine, kao i predviđanjima da se očekuje rast potrošnje meka i mlečnih proizvoda u svetu što ide u prilog i proizvođačima u Srbiji govorio je Dmitry Prikhodko, ekonomista Investicionog Centra UN FAO.
"Veliki izazov za sektor mlekarstva predstavlja to što Srbija ima najmanji broj grla po farmi u Evropi, sa prosekom od 2,8 krave po domaćinstvu. Za veću konkurentnost na domaćem i međunarodnom tržištu, neophodno je da se unapredi efikasnost proizvodnje i kvalitet mleka, kako bi se odgovorilo na standarde EU" zaključio je Prikhodko.
Na prvom panelu koji se bavio državnom institucionalnom podrškom sektoru, Nenad Terzić iz Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine, naglasio je da se i u narednoj godini planira snažna podrška sektoru stočarstva i da će zajedno sa predstavnicima Udruženja razmotriti predlog rekonstrukcije modela premiranja po litri mleka, a prema kvalitetu. U tri panela govornici i učesnici su diskutovali i o značaju akreditovanja Nacionalne laboratorije, dodatnom opremanju proizvođača mleka, prelevmanima na uvoz mleka, uvođenju oznake kvaliteta za domaće proizvode i brendiranju za međunarodna tržišta, kao i promeni modela podsticanja proizvodnje mleka od strane države, a u pravcu stimulisanja višeg kvaliteta proizvoda.
Učesnici Kongresa su se složili da je cilj Udruženja i svih aktera u lancu proizvodnje i prodaje mleka da u naredne tri do četiri godine, više od 90 odsto proizvedenog mleka u Srbiji bude u ekstra klasi kvaliteta.
Tekst i foto: Udruženje proizvođača mleka Srbije
Tagovi
Autorka