Na duvanjskom polju, na 900 metara nadmorske visine, mlada obitelj Kovačević, već sedam godina uspješno uzgaja aroniju na ekološki način.
Zbog njenih ljekoviti svojstava, za aronijom, crnim bobičastim voćem, vlada pomama u cijelom svijetu, ali i kod nas. Zbog toga je često nazivaju i super voćem ili vitaminskom bombom.
Posljednjih 10-tak godina mnogi su se u BiH počeli baviti njenim uzgojem i preradom, i to vrlo uspješno, pa se može reći da se ova egzotična voćka udomaćila i na našem području, posebice u Hercegovini.
Mlada obitelj Kovačević iz Tomislavgrada među prvima je počela s uzgojem ove egzotične voćke u tomislavgradskom kraju. Na duvanjskom polju, u selu Letka, na 900 metara nadmorske visine, Kovačevići već sedam godina uzgajaju aroniju na ekološki način.
"Ideja je došla još s fakulteta, kao zagrebački student sam već saznala nešto više o aroniji, njenom uzgoju i ljekovitosti. Kad sam završila fakultet vratila se u Tomislavgrada i krenula s ovom pričom. U početku je to bio kao neki hobi, poveznica sa praksom, da ne ostanem samo u tom teorijskom dijelu", kaže Iva Kovačević, uzgajivačica aronije iz Letke, pojašnjavajući kako je počeo ovaj, sad već obiteljski biznis.
Trenutno imaju 400 sadnica nasada aronije. Ekološki način uzgoja, kojim se bave, zahtjeva maksimalan fizički rad, a posla ima tijekom cijele godine, čak i kad je tzv. vrijeme mirovanja u jesen i zimi.
"Tijekom jeseni, mi prvo stavljamo stajski gnoj jer ne koristimo nikakva umjetna gnojiva. Nakon toga sa završetkom zime i u rano proljeće, odrađujemo zimsku rezidbu, potom uklanjamo najstarije grane i ono sto je polomljeno, jer bude toga zbilja dosta od snijega i leda", priča naša sagovornica, dodavši kako sve aktivnosti odrađuju ručno, kao što je okopavanje, uklanjanje štetnika, zalijevanje, provjeravanje sustava za navodnjavanje, a kasnije berba. Uglavnom, posla ima uvijek, a u radovima sudjeluje cijela obitelj.
Kovačevići od aronije proizvode isključivo matični sok. Godišnje proizvedu između pet i šest stotina litara. Zbog velike potražnje za ovim napitkom, kažu, sve prodaju praktično na kućnom pragu.
Inače, aroniju često nazivaju najzdravijom biljkom na svijetu, a tu titulu je zaslužila zbog mnogobrojnih ljekovitih svojstava koje sadrži u sebi.
Proizvodi od aronije imaju sigurnu prodaju, jer su mnogi prepoznali njen značaj u prevenciji i liječenju različitih oboljenja. A cijena će uvijek biti veća u odnosu na drugo voće, upravo zbog njezine ljekovitosti i nutritivne vrijednosti.
Za obitelj Kovačević, uzgoj aronije nije primarno zanimanje, no kažu kako bi se uz malo veće količine nasada i malo više truda od ove egzotične voćke moglo pristojno živjeti.
Stoga i proizvodnja i prerada aronije ima sve više poklonika u našoj zemlji, a upravo su manja obiteljska gospodarstva budućnost domaće proizvodnje.
Povezana biljna vrsta
Fotoprilog
Tagovi
Autorica