Zahvaljujući ulaganjima tvrtke Ecoagro, u cijelosti je obnovljen tehnološki proces proizvodnje fazanske divljači. Već u prvoj godini ostvarili su izvrstan rezultat.
Uzgoj fazanske divljači započeo je još grof Marko Bombelles, koji je iz južne Moravske 1870. godine uvezao prve fazane.
Nastavljajući ovu tradiciju, 1952. godine kod Majerja u Varaždinskoj županiji je izgrađena i fazanerija, a uzgoj je svoj vrhunac dosegnuo sedamdesetih i osamdesetih godina prošloga stoljeća. No, ova najveća fazanerija u našoj zemlji, s godišnjim kapacitetom od 300 tisuća jediniki, s vremenom je zapala u probleme te joj je prijetilo gašenje.
Svjestan duge tradicije uzgoja fazanske divljači, ali i značajnog gospodarskog potencijala ove farme, kao pasionirani lovac, Stanko Kočevar, vlasnik uspješne tvrtke Oculus, odlučio ju je kupiti i ponovo postaviti na noge. Ecoagro, tvrtka u njegovom vlasništvu, kupila je i trčkariju s pripadajućim zemljištem od 21 hektara, inkubatorskom stanicom za valjenje pilića, halom za podni uzgoj fazanskih pilića, boksove s natkrivenim ispustima, volijere i zimovnike, veterinarsku stanicu te druge prateće objekte, a u veljači prošle godine iz Mađarske je uvezeno novo matično jato.
Zahvaljujući velikim ulaganjima, koja su premašila 6 milijuna kuna, u cijelosti je obnovljen tehnološki proces proizvodnje fazanske divljači. Kako saznajemo, već u prvoj godini ostvarili su izvrstan rezultat.
"Pokrenuta je proizvodnja jednodnevnih fazanskih pilića i njihov uzgoj, ponovo su zaposleni bivši radnici koji imaju ogromno iskustvo, obnovljene su volijere i drugi objekti, a divljač koju smo proizveli plasirali smo lovozakupcima širom Hrvatske, od Dubrovnika do Istre", istaknula je mag. ing. agronomije, agroekonomike, lovstva i pčelarstva Jasmina Grđan Buhin, tehnička direktorica u tvrtki Ecoagro te polaznica doktorskog studija lovstva i kinologije na Fakultetu Agrobiotehničkih znanosti u Osijeku.
Ova mlada stručnjakinja naglasila je kako su u proizvodnju uveli i HACCP sustav kvalitete te sustav upravljanja kvalitetom ISO 9001.
"Naš je cilj da najprije domaćim lovoovlaštenicima ponudimo kvalitetne i zdrave fazane izvrsne genetike te da našu ponudu s vremenom proširimo i na inozemna tržišta. Tako primjerice, 2023. godine planiramo u Francuskoj nabaviti i novo matično jato", otkriva nam sugovornica dodajući da, kako tvrtka u ekološkom uzgoju ima svinje mangulice, planiraju i izgradnju dvolinijske klaonice za obradu mesa svinja, ali i fazanske divljači.
"Potražnja za takvim proizvodima iz ekološkog uzgoja je velika, stoga uz uzgoj fazana za lov, a s vremenom i trčki, prepelica te divljih zečeva, planiramo uložiti i u razvoj proizvoda od životinja koje ćemo uzgajati na našim farmama", najavljuje uz napomenu da kod uzgoja posebnu pozornost posvećuju zdravstvenoj ispravnosti hrane za hranidbu, a koju kupuju isključivo od lokalnih proizvođača te proizvode na vlastitim površinama.
Namjera im je biti samoodrživim, stoga planiraju i nova ulaganja u poljoprivredne površine. "Kako će se proizvodnja povećavati, potrebe za hranom bit će sve veće. Cilj nam je uložiti i u gradnju silosa, sušare i miješaone hrane", kaže mag. Grđan Buhin i poručuje da nastavljaju tradiciju koja je dulja od stoljeća i na njoj nastoje izgraditi vlastitu uspješnu priču.
Nakon što su s uspjehom završili prvu godinu proizvodnje fazanske divljači, u tvrtki Ecoagro uskoro će započeti novi ciklus uzgoja.
Sezona lova na fazane je pri kraju pa već u veljači počinju formiranje matičnog jata. "Do 15. lipnja ćemo svakom fazanu pridružiti šest ženki. Nakon ubiranja, jaja će ići u inkubatore, na 21 dan, pa zatim na 4 dana u valionike. Nakon valjenja, izlegli pilići bit će premješteni u posebne, grijane hale u kojima će ostati tri tjedna, a potom će sa 4 tjedana biti u boksovima s ispustima", opisuje te otkriva kao će ih iz njih preko dana puštati na travnjake, a onda će sa 7 tjedana biti pušteni u volijere gdje će imati iste uvjete kao i u lovištu.
"Važno je, naime, da uzgojimo divlje fazane, koji će se dobro snalaziti u lovištima, u koja će doći punih pet mjeseci od valjenja", rekla je tehnička direktorica.
Uzgoj fazanske divljači zahtijeva puno znanja i iskustva, koje je ipak očuvano zahvaljujući zaposlenicima iz okolice, koji su nekada i stvorili ovu fazaneriju u čijim se najboljim danima ona uzgajala u čak 3,5 turnusa što je prosječno 280 tisuća jednodnevnih fazanskih pilića.
Već u prvoj godini obnovljene proizvodnje uspjeli su postići izvrsnu valivost od čak 76 posto. "Pred nama je novi proces uzgoja u kojem ćemo postići još bolje rezultate i povećati našu godišnju visokokvalitetnu proizvodnju. Veliku opasnost u ostvarivanju toga cilja predstavlja ptičja gripa, koja može ugroziti naše matično jato i nanijeti katastrofalnu štetu", komentira naša sugovornica te dodaje kako se najstrože pridržavaju svih zaštitnih mjera i naredbi koje je propisala veterinarska inspekcija.
"Iako nas još očekuje puno posla i novih ulaganja, prošla je godina pokazala da smo uspjeli fazaneriju ponovo postaviti na noge, pokrenuti proizvodnju fazanske divljači i našim lovoovlaštenicima ponuditi fazane visoke kvalitete", zaključila je Jasmina Grđan Buhin.
Fotoprilog
Tagovi
Autor