Jedini Vukovarci koji se bave uzgojem budrovke

Na jednom hektaru u Vukovaru OPG Sabadoš uzgaja čudesnu sortu lavande Budrovka. Njegovi nositelji su svekar i svekrva, a Aleksandra i njezin suprug su mlađi članovi.

Aleksandra prodaje proizvode, suprug destilira ulje, a svekar obavlja poslove vezane za strojeve i svi su na neki način kompaktni i zajedno u toj priči od samog početka. To tako funkcionira još od 2008. godine kada je registriran ovaj OPG.

Lavanda se može zasaditi u proljeće ili jesen

Kada je najbolje saditi lavandu?

Lavanda je trajnica i reznica koja se može zasaditi u proljeće ili jesen kao mala biljčica, ali mora biti dobro ukorijenjena. Sadi se samo jednom i traje od 25 do 30 godina, a u slučaju da neki grm propadne možemo sami proizvesti presadnicu i posaditi je.

Ona će uspjeti ukoliko njome dobro gospodarimo te je održavamo i ako nema naglih klimatskih promjena poput velike količine vode, snijega ili vlage. Primjer klimatske promjene je poplava koja se dogodila 2014. godine i uništila je jedan OPG u području Račinovaca koji je imao površinu pod lavandom gdje je nakon toga parcela otišla u nepovrat, a lavanda je istrunula.

Problema imaju s velikom količinom korova

Jeste li se dosada susretali s nekim poteškoćama pri uzgoju lavande?

Budrovka je hibrid koja je nastao križanjem uskolisne i širokolisne lavande gdje je poljoprivredna struka odredila da bi bilo najbolje napraviti križanu lavandu koja će biti otporna na štetnike. Dosada nismo imali problema sa štetnicima i bolestima, ali se moramo boriti s velikom količinom korova.

Nemamo ekološki certifikat dobro je imati i zbog poticaja

Jeste li u sustavu ekološke proizvodnje?

Zasada nismo u sustavu ekološke proizvodnje iako bi bilo dobro biti, jer bi nam se otvorila vrata za poticaje u Europskoj uniji. Kada bi se odlučili na to morali bi biti oko pet godina u sustavu ekološke proizvodnje gdje bi se uzeli uzorci i ako bi na analizama sve dobro prošlo, dobiva se certifikat. Prije je jedan dio certifikacije financirala županija, no sada svi moraju sami financirati certifikaciju za svoju proizvodnju.

Nedostaje destilator koji bi koristiti svi

Kako destilirate lavandu?

Imamo svoj destilator odnosno rakijski kotao i u njemu pravimo isključivo svoje ulje. Na 100 litara kapaciteta kotla dobijemo po destilaciji 1 dl do 1.80 dl ulja. Bilo bi dobro kada bi postojao organizirani vid klastera ili županijska potpora u smislu europskih sredstava gdje bi dobili bespovratna sredstva. Županija uz pomoć turističke zajednice i europskih fondova može instalirati jedan destilator negdje u županiji i to mogu koristiti svi. U Vukovarsko-srijemskoj županiji je bilo nas troje proizvođača, a sada smo trenutno jedini koji se bave proizvodnjom lavande.

Za nastanak lavandinog ulja je ključan proces parne destilacije

Kako nastaje lavandino ulje?

Nastaje procesom parne destilacije gdje uberemo cijelu biljku koju stavimo u kotao kojeg možemo staviti na plin, a možemo naložiti i drva ispod bitno je da biljka ne zagori. Nakon toga dodamo vodu gdje se ulje veže za paru i na drugi kraj kotla izlazi određeni dio hidrolata (cvjetne vodice), a procesom separacije odvaja se ulje od hidrolata koje kapa iz separatora. Kotao je cijelo vrijeme poklopljen za vrijeme destilacije.

Sam si na tržištu, sam si kada trebaš nešto pitati, u proizvodnji i kada nešto ne znaš

Da li uzgajate lavandu iz hobija ili vam je to primarna djelatnost?

Ovdje sve radiš sam. Sam si na tržištu, sam si kada trebaš nešto pitati, sam si u proizvodnji, sam si kada nešto ne znaš. Ima malo ljudi koji se bave proizvodnjom lavande pa je zato tome tako. Bavljenje lavandom je naš način života i ja sam se posve posvetila tome, a suprug osim ovog ima još drugi posao.

Prije nego se u nešto krene treba dobro ispitati tržište

Kako sam krenuti u proizvodnju lavandinih proizvoda?

Prije nego što se krene u nešto treba se ispitati tržište. Možda bi trebalo probati praviti magnetiće, no mislim da na tržištu najbolje prolazi hrana i piće. Ljudi sve više prepoznaju prirodnu kozmetiku, jer kada uđemo u bilo koju parfumeriju ili bilo koji trgovački centar nemamo mogućnost prigovora i kupimo mačka u vreći. Ljudima bude puno dati za sapun 20 kn, a ne zapitaju se zašto sapun u trgovačkom centru košta 2 kn i što u njemu ima da je tako jeftin. Trebamo paziti koje proizvode nanosimo na našu kožu koja je naš najveći organ.

Ljudima bude puno dati za sapun 20 kn, a ne zapitaju se zašto sapun u trgovačkom centru košta 2 kn i što u njemu ima da je tako jeftin.

Uče djecu na prirodne proizvode

Koje sve proizvode od lavande imate u ponudi?

Učim svoju djecu na prirodne proizvode. Djeca koriste balzame koje mi napravimo, mažu se sa mastima koje mi radimo, peru se sapunima koje mi proizvedemo. Proizvodnja se zasniva na eteričnom ulju lavande. Imamo vrećice suhog cvijeta lavande za ormare, imamo sapunčiće koji su prirodni i koji se temelje na visoko kvalitetnim baznim uljima u koje dodajem lavandino eterično ulje, i hidrolat odnosno cvjetnu vodicu koja je nusproizvod parne destilacije.

Imamo krute šampone za kosu koji se također temelje na lavandinom eteričnom ulju, deo stickove koji su potpuno prirodni, masti koje se temelje na lavandinom ulju, ali u njega stavljam i maslinovo ulje, pčelinji vosak, razne druge biljke kao što su kombinacija nevena i lavande, gospine trave i lavande.

Kod nekih biljaka se mogu macerirati samo određeni dijelovi

Koji je sastav vaših proizvoda?

Sastojci naših proizvoda su lavandino eterično ulje i visoko kvalitetna bazna ulja u koja ubrajamo kokosovo rafinirano ulje, ali i hladno prešano kokosovo ulje, bademovo ulje, palmino ulje, kakao maslac, shea maslac, ricinusovo ulje, maslinovo ulje. Ti sastoji idu u kremice, deo stickove, šampone i balzame, osim u hidrolate. Dodaci su im različiti odnosno razlika je u eteričnom ulju, a sastav baze je isti.

Za kreme je sastav maslinovo ulje i pčelinji vosak, a to je osnovica, a u maslinovom ulju se macerira svježa zelena biljka npr. gospina trava ili neven koji su zatvoreni hermetički u tegli i taj proces traje tri do četiri tjedna i biljke su izložene izvoru topline tokom proljeća i ljeta. Treba se unaprijed jako dobro isplanirati ono što želimo da bi imali kvalitetni proizvod u konačnici.

Skladištenje obavljamo u podrumu. Suši se samo cvijet lavande, a ostali dijelovi lavande se maceriraju u ulju. Pri maceraciji treba biti pažljiv, jer kod nekih biljaka se samo određeni dijelovi smiju macerirati. Od gaveza koristimo korijen, kod nevena ili gospine trave cvijet.