svinjokolja @KLUB (6)

Vreme je svinjokolja! Meso za kobasice mora bii dobro začinjeno i izmešano!

Udruženje ”Sremska svinjokolja i kobasicijada“ saopštilo je da je na osnovu dopisa Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede prinuđeno da otkaže ovogodišnju manifestaciju ”Srem Klob-kob fest“, koja je bila planirana za 28. oktobar. Ova... Više [+]

Udruženje ”Sremska svinjokolja i kobasicijada“ saopštilo je da je na osnovu dopisa Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede prinuđeno da otkaže ovogodišnju manifestaciju ”Srem Klob-kob fest“, koja je bila planirana za 28. oktobar. Ova odluka dolazi kao rezultat pojave afričke kuge svinja u regionu, što predstavlja ozbiljnu pretnju domaćoj svinjarskoj industriji. Udruženje je donelo ovu tešku odluku kako bi sprečilo dalje širenje bolesti. ”Ovom odlukom želimo da pokažemo solidarnost sa svim odgajivačima svinja i prerađivačima svinjskog mesa koji su godinama podržavali našu manifestaciju i zajedno sa nama negovali tradiciju sremske kobasice”, izjavili su iz organizacije. #sremklobfest

Sa početkom svinjokolja u zapadnoj Srbiji, seljaci se suočavaju sa problemom krađe mesa iz sušara i pušnica, pa su tako lopovi u samo jednoj noći Branku Radojičiću iz Bresnice ukrali iz sušnice okačeno meso od dve krmače, koje su težile oko... Više [+]

Sa početkom svinjokolja u zapadnoj Srbiji, seljaci se suočavaju sa problemom krađe mesa iz sušara i pušnica, pa su tako lopovi u samo jednoj noći Branku Radojičiću iz Bresnice ukrali iz sušnice okačeno meso od dve krmače, koje su težile oko 300 kilograma. Iza lopova su ostali manji komadi prvenstveno slanine i nekoliko kobasica koje su se nalazile pod samim krovom sušare, pa ih razbojnici nisu videli. Branko je krađu prijavio policiji koja je izašla na lice mesta, ali se, kako kaže, ne nada da će se ući u trag onima koji su mu u samo jednoj noći odneli trud i posao koji su on i njegovi ukućani obavljali u poslednjih godinu dana. Nikada pre se ovako nešto nije desilo ovom domaćinstvu. #svinjokolj #krađe

Tradicionalna manifestacija, ove godine 22. po redu, “Sremska svinjokolja i kobasicijada”, biće održana 9. i 10. februara u Šidu. Kao i svake godine, prvog dana, na platou ispred sportske hale, učesnici će se takmičiti u brzoj obradi mesa,... Više [+]

Tradicionalna manifestacija, ove godine 22. po redu, “Sremska svinjokolja i kobasicijada”, biće održana 9. i 10. februara u Šidu. Kao i svake godine, prvog dana, na platou ispred sportske hale, učesnici će se takmičiti u brzoj obradi mesa, jedenju kobasica i pravljenju kobasica, dok će drugog dana, u Slovačkom domu, biti održano takmičenje za najbolju suvu sremsku kobasicu

U novovaroškom kraju sezona svinjokolja u punom je jeku. Goran Dulanović iz Draževića kod Nove Varoši (na slici) kaže da za dobrog kasapina posla ima "preko glave".Zadovoljni su i gurmani jer će zimus biti kvalitetne pršute i slanine.