Mućeni džem je izuzetno zdrava poslastica koja je autohtoni proizvod ovog kraja, prepoznatljiv po fantastičnom ukusu i ljekovitosti. Priprema se po tradicionalnoj recepturi.
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, Boris Pašalić, održao je u petak sastanak u Banjaluci, sa predstavnicima prerađivača drvarske drenjine, kao i predstavnicima organizacije SWG, u cilju zaštite prehrambenog proizvoda "Drvarski mućeni pekmez od drenjina", stoji u zvaničnom saopštenju Vlade RS.
Pomenuti mućeni pekmez od drenjina dobija se ručnim miješanjem voća nakon pasiranja. Same geografske karakteristike ploda drijena, kao i duga tradicija njegove proizvodnje i karakterističan način obrade ploda u finalni proizvod, omogućavaju da se sačuvaju sve hranjive vrijednosti koje ova voćna vrsta ima.
Na održanom sastanku zaključeno je da je uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske proizvod "Drvarski mućeni pekmez od drenjina" započeo proceduru oznake zaštićenog porijekla ispred Agencije za bezbjednost hrane Bosne i Hercegovine.
Pored navedenog, tom prilikom je bilo riječi i o daljim aktivnostima i planovima prerađivača drvarske drenjine, ali i realizaciji projekata brendiranja i zaštite geografskog porijekla prerađevina od drijena poput likera ili rakije, a koje Ministarstvo poljoprivrede planira da realizuje u opštini Drvar.
Drvena kašika, puno vremena i strpljenja za savršeni mućeni pekmez od drenjina
Podsjetimo, ukoliko bi se prilikom njegove pripreme koristili mikseri ili neki drugi električni uređaji, mućeni pekmez mijenja sastav, mnogo zapjeni i ne stegne se dovoljno što se negativno odražava na kvalitet.
U pitanju je izuzetno zdrava poslastica koja je autohtoni proizvod ovog kraja, prepoznatljiv po fantastičnom ukusu i ljekovitosti, a priprema se po tradicionalnoj recepturi.
Sajmovi su jedinstvene manifestacije koje omogućavaju malim uzgajivačima da predstave proizvedena dobra. Takođe su i velika šansa za promociju izvornih poljoprivrednih proizvoda i upoznavanja kupaca sa proizvođačima.
Tagovi
Autor
18
Glasova: 11
Katastrofu, propast ćemo! 61,1%
Glasova: 5
Prosperitet, bit će nam bolje 27,8%
Glasova: 1
Sve će biti isto 5,6%
Glasova: 1
Ne zanima me ni EU, ni mljekarstvo 5,6%