U uvjetima povećane vlage i temperature mnoge gljivice i bakterije uništavaju gomolje
Uskladišteni krumpir je podložan pojavi raznih bolesti i propadanju. Kako bi gomolje što duže očuvali zdravim i pogodnim za upotrebu, potrebno ih je čuvati u odgovarajućim uvjetima. Ovisno od namjene može se čuvati kraće ili duže vrijeme. Tako se onaj namijenjen potrošnji i za industrijsku preradu čuva i do deset, dok se sjemenski čuva do šest mjeseci.
Neodgovarajući uvjeti tijekom ovog perioda mogu dovesti do propadanja cijele količine. Najviše se javljaju razne truleži, ali i bolesti koje formiraju kraste, plikove i ulegnuća na površini što umanjuje tržišnu vrijednost.
Četiri su najčešće bolesti koje se javljaju na uskladištenom krumpiru.
Zato za skladištenje treba odabrati samo zdrave i neoštećene gomolje, jer samo jedan oboljeli komad može izazvati propadanje. One moraju biti suhe i što bolje očišćene od zemlje.
Na jednom gomolju se mogu naći simptomi infekcije više uzročnika. Visoka vlažnost i temperatura pogoduju razvoju bolesti. Zbog toga je neophodno osigurati suho, prohladno mjesto koje se može provjetravati. Prilikom manipulacije ne bacajte krumpir, jer to dovodi do nagnječenja tkiva što omogućava razvoj skladišnih bolesti.
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Autorica