U Istri očekuju rekordne količine rajčice

Ovih dana je na poljima istarskih proizvođača rajčice, počela berba i potrajat će, bude li dobro vrijeme, do 10. rujna. Svi oni, kooperanti su Podravkine tvornice za preradu rajčice u Umagu, jedine takve u Hrvatskoj.

“U ovoj godini proizvodnja rajčice za preradu ugovorena je s tridesetak obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava na površini od dvjestotinjak hektara na kojima je posađeno 4,3 milijuna presadnica. Prema zasađenim površinama i trenutnom stanju usjeva, za očekivati je da će se ove godine proizvesti oko 12 tisuća tona. Usporedbe radi u prošloj 2016. godini, Tvornica povrća Umag otkupila je od svojih kooperanata, istarskih poljoprivrednika, 11.000 tona", ističu iz koprivničke Podravke.

Maksimalni dnevni kapacitet prerade u tvornici je oko 300 tona, što znači da će za preradu svih proizvedenih količina trebati mjesec i pol dana.

Nagrađeni proizvođači najkvalitetnije i najveće rajčice

Već tradicionalno početak berbe obilježen je velikom feštom na središnjem umaškom trgu. No ovom događaju prethodila su i predavanja te savjetovanja u vezi sadnje i uzgoja rajčice, koje je za zainteresirana istarska poljoprivredna gospodarstva, organizirala Podravka. Nakon što je i sam s proizvođačima obišao polja, koja su od tvornice udaljena svega nekoliko kilometara, predsjednik podravkine Uprave Marin Pucar dodijelio je priznanja najuspješnijim proizvođačima.

Tako je za najkvalitetniju rajčicu isporučenu u 2016. godini nagrađen Stjepan Majkovica iz Umaga. Za najveći napredak u proizvodnji rajčice u 2017. godini nagradu je dobila njegova sugrađanka Roberta Nemaz Kovačić dok je za najveću količinu isporučene rajčice nagrađena tvrtka Agroprodukt iz Pule. Održano je i javno ocjenjivanje dvadesetak novih sorti konzumne rajčice, kao i proglašenje sorte godine te natjecanje za izbor najveće istarske rajčice. "Naj rajčicu" odnosno rajčicu s najboljim organoleptičkim svojstvima proizveo je OPG-a Maurizia Vucha iz Umaga, dok je najteža rajčica, od čak jednog kilograma i 702 dkg izrasla na polju Marije Bok iz Dragonje.

"Povećanje proizvodnje u odnosu na prošlu godinu dokazuje da se kontinuirana ulaganja, uz stručni nadzor itekako isplate", kazao je okupljenima prvi čovjek Podravke, Marin Pucar.

Kod navodnjavanja treba paziti da u cijevi ne uđe slana morska voda

U ozbiljnu poljoprivrednu proizvodnju ne može se ići bez navodnjavanja. I dok se s pojedinih parcela vidi more, proizvođači moraju rajčicama osigurati slatku vodu i pri tome paziti da u cijevi sustava na natapanje ne uđe slana morska, od koje biljke uvenu. Najjefikasnije i najeftinije je navodnjavanje kap po kap, jer nema vlaženja lišća, manja je potrošnja vode, a i tokom cijele vegetacije biljke, tim se putem dodaju vodotopiva gnojiva koja su u određenom trenutku potrebna. Razmak između redova je oko 1,5 metara, a između biljaka od 25 do 30 cm.

"Prije desetak godina tu smo instalirali i jednu meteorološku stanicu pomoću koje se mjere razni parametri, od temperature, vlage, jačine i smjera vjetra do količine oborina, a na temelju kojih se može prognozirati te na vrijeme upozoriti kooperante prijeti li opasnost od kakvih bolesti rajčice. Najkvalitetniji hibridi su oni kod kojih, prilikom berbe, na plodovima ne ostaju peteljke i koji imaju visok udio suhe tvari", kaže dr. sc. Zdravko Matotan, direktor Službe razvoja poljoprivrede koprivničke Podravke.

Do 1998. godine rajčica se brala ručno i jedan je radnik dnevno u prosjeku ubrao 700 kg. Suvremeni kombajni, pak, dnevno uberu i do sto tona. U vrijeme berbe i otkupa, umaška tvornica radi u četiri smjene, a stalnim radnicima pomažu i sezonski.

Podravkini proizvodi od istarske rajčice, osim na domaćem, prodaju se i na tržištu Poljske, Slovačke, Češke, Rusije, Slovenije, BiH, Srbije, Crne Gore te SAD-a.

Foto: Podravka i dr. Zdravko Matotan