Da li je zdrava prehrana skupa, ako je sezonska i domaća?

Činjenica je da dobar dio mjesečnih prihoda odlazi na hranu ukoliko je na jelovniku voće ili povrće koje nije sa naših prostora. Iznos koji izdvajamo za namirnice mogao bi biti i višestruko veći zato je jedno od najčešćih pitanja koja se nameću da li je zdrava prehrana istovremeno i skupa?

"Parola kojom se vodim u radu je da ne postoji loša hrana, postoji samo loša prehrana. Tako da balansirana ishrana ne mora nužno biti skupa, ono što je problem u posljednje vrijeme je to što je, takoreći, ta pravilna, odnosno zdrava ishrana, postala trend i što smatramo da, samo ukoliko jedemo namirnice sa egzotičnih područja možemo se hraniti pravilno", kaže nutricionista Jelena Janjić.

Uvijek jedite sezonsko 

Voće i povrće koje nije sa ovih prostora uvijek ima alternativu. Međutim, nije samo egzotično voće zdravo i nisu samo najskuplja mesa jedini kvalitetni izvor proteina. Ako nemamo novca za organske namirnice, nutricionisti napominju da je pijaca ovih dana puna sezonskih proizvoda.

Selma Redžepagić: Svjetski trend - odlazak u kupovinu s nutricionistom!

"Avokado, generalno gledano, jeste jako dobar sa nutritivne strane, ali nije neophodan u našoj ishrani. Chia sjemenke su u posljednje vrijeme jako popularne, one jesu zdrave, ali nisu nezamjenljive, mljeveni lan bi recimo bio jednako nutritivno bogat kao i one. Što se tiče voća, često se pominje papaja koja je jednako kvalitetna kao jabuke, jagode ili bilo šta što raste na našem podneblju. Voće i povrće bi trebalo jesti onda kada mu i jeste sezona."

Pazite šta kupujete!

Meso i riba su definitivno najskuplji proizvodi kada je riječ o zdravom obroku. Međutim, ne sadrže proteine samo namirnice životinjskog porijekla, već se oni nalaze i u nekim biljnim kao što su leća, grah, grašak, boranija, leblebije, soja.

"Kada jedemo jagode u januaru ili februaru, što je nama svima primamljivo one su daleko više hemijski tretirane da bi uspjele sazrijeti u tom periodu. Kada voće ili povrće jedemo kada i jeste njihovo vrijeme, em koštaju mnogo manje, em su kvalitetniji i manje prskani", kaže nutricionista. 

Što je svjesno jedenje i kako utječe na klimu?

Nekad i sam izgled namirnica zna zavarati, iako je cijena primamljiva.

"Nije dobro ni kada voće na policama izgleda kao sa slike jer i to govori da je prskano, kako bi bilo privlačno na oko. Veoma krupne jagode, na primjer, tretiraju se preparatima da bi porasle što veće, a to svakako nije zdravo za naš organizam", kaže Janjić.

Kompletan obrok za 8 KM

Ukoliko želite smanjiti troškove za hranu, idealno rješenje je kupovanje samo sezonskih proizvoda. Čak se mogu kupovati i oni smrznuti jer su ovakve namirnice kvalitetne, pošto se smrzavaju odmah poslije berbe tako da nema gubitaka kada je riječ o vitaminima i mineralima. Nekada zdrav obrok i ne mora koštati više od 8 KM.

Bosanska jela, ljekovito bilje i zdrava hrana pomoći će im da razvijaju seoski turizam

"Za 8 KM, na primjer, za doručak mogu se pojesti jaja, integralni hljeb, a flaša jogurta je dovoljna za cijelu porodicu. Za ručak može se skuhati grašak sa mesom ili bilo koje povrće dok je za večeru dobro konzumirati palentu", preporučuje nutricionista.