Hladno prešana revolucija zdravlja - sa sela!

Kada bi mogla najbolje opisati ono što se danas događa u svijetu, ali i u Hrvatskoj, iskoristila bih sljedeću, dosta filmsku rečenicu. U suvremenom se svijetu raširila nova forma fašizma, a to bi bio fašizam monopola na distribuciju. Ovakav sustav proizvodnje, distribucije i potrošnje u svoje proračune predugo nije uključivao trošak uništenja ekosustava, ljudskog zdravlja i klimatskih promjena koje je izazvao.

Domaći organski proizvodi kao izvor zdravlja!

Mnogi se danas bore sa sve učestalijim alergijama, autoimunim bolestima i problemima koji su posljedica našeg načina života. Što tu imaju za ponuditi zdravi, svježi, domaći proizvodi? Hladno prešana ulja, dodaci prehrani, pojačivači imuniteta, funkcionalna živa hrana, sve više zamjenjuju terapije propisane od strane liječnika te čine dio svakodnevne prehrane i polako postaju način života, a dolaze s naših polja, iz naših košnica.

Uz to, promoviranje i poticanje lokalne poljoprivrede čuva baštinu tradicijskih znanja jer ovaj model nepobitno potiče bioraznolikost, osobitosti lokalne kulture, lokalnu ekonomiju, nudi kvalitetnije (zdravije) proizvode i smanjuje zagađenje (jer nema velikog transporta namirnica). Mnogi bi danas rado zamijenili život u stresu, koji je izvor sve većeg spektra bolesti, ali i stanje svijesti današnje populacije, sa mirnijim, zdravijm životom.

Biomaja - Natural: zdravo, svježe, domaće!

Jedan takav koncept rada i distribucije proizvoda dolazi nam iz Osijeka. "S potporom domaćoj proizvodnji, na ovaj način se osigurava i opstanak malih proizvođača u ruralnim sredinama, a krajnji korisnici time dobivaju ono najvažnije - zdravlje", smatra Maja Radanović koju smo posjetili jednog subotnjeg prijepodneva prilikom testiranja novih proizvoda koje je namijenila za prodaju u svojoj riznici zdravlja, Biomaja - Natural d.o.o.

"Projekt je nastao iz logičnog razloga, kao posljedica zdravstvenih problema", kaže Maja za Agroklub. "Nakon što sam se prije nekoliko godina ozbiljno razboljela, a liječnici nisu znali koji je uzrok tome i nisu za mene ništa mogli učiniti, osim brojnih pretraga i prebacivanja odgovornosti, odlučila sam se za alternativne metode liječenja.

Ulje od konoplje i cijena zdravlja

Nakon što sam upoznala Ivu Bačliju iz Matičnjak sativa d.o.o. - koji je u to vrijeme među prvima proizvodio ulje od konoplje i nakon što sam počela osjećati rezultate, odlučila sam svoj život posvetiti tome da i drugima bude bolje.

Vjerujem u prirodne, domaće i zdrave proizvode i oni mogu promijeniti tijek nečijeg života. Ono što je zaista danas problem jest slaba kupovna moć koja građanima onemogućuje da dođu do takvih proizvoda, jer oni su ipak nešto skuplji." Kažu da danas sve košta, pa tako i zdravlje.

"Ipak, trudim se svima približiti cjenovno, informativno i poticajno, kako bi i oni koji misle da je zbog bolesti njihov život izgubio na kvaliteti, dobili nadu, jer - moguće je. I sama sam to doživjela. Te proizvode dobro je koristiti i preventivno - bolje spriječiti, nego liječiti. Imamo mnogo stalnih kupaca, zadovoljnih kupaca. Alergije, borba sa slabim imunitetom od kojeg sve kreće, rak. Sve su to naši kupci preživjeli i nagrada mi je kada čujem pozitivne rezultate."

Okupili smo hrvatske proizvođače zdravih proizvoda

U sklopu Biomaja - Natural se nalazi biljna ljekarna. Iako sama trgovina posluje već četiri i pol godine, otkad ju je Maja preuzela, uvela je mnoge nove proizvode. "Želimo ponuditi nešto drugačije tako da smo okupili mnoge hrvatske proizvođače na jednom mjestu. Osim samih kvalitetnih proizvoda, našim kupcima želimo prezentirati proizvode na najbolji mogući način tako da svakodnevno upotpunjujemo svoje znanje kako bismo znali odgovoriti na sva pitanja koja nam ljudi postavljaju.

Želimo što više ljudi prvenstveno educirati o prirodnim i zdravim preparatima, kako bi znali što koriste i zašto. Surađujemo s mnogim proizvođačima iz Hrvatske. Med proizvodi OPG Knežević iz Šiskovaca. Ulje crnog kima, konoplje, sikavice proizvodi firma iz Zagreba, ali je vlasnik iz Osijeka, Eko Jazbec proizvodi žitarice i brašna, proizvode od aronije radi Bobica iz Rajića kod Novske, obrt Galena iz Osijeka proizvodi Gorke švedske kapi i različite masti, a sokove nabavljamo od Marice Jug. Sve je više proizvoda u našoj ponudi. Stvarno se trudimo imati domaće, prirodne i zdrave preparate. I nije da to samo prodajemo nego mnogo togo i sami koristimo pa iz prve ruke možemo reći nešto o njima, puno učimo od naših kupaca jer povratne informacije za nas su neprocjenjive."

Matičnjak sativa d.o.o. i njihova hladno prešana ulja

Iako se ljekovitim biljem na neki način bavi čitav život, (skuplja ga, koristi ga za osobne potrebe, radi razne mješavine), Ivo Bačlija iz tvrtke Matičnjak sativa d.o.o., smatra da je do pravog eliksira ljekovitog bilja došao tek onda kada je počeo cijediti njegovo sjeme u svrhu dobivanja hladno cijeđenih ulja. Poznato je kako su industrijska ulja iznimno slabije kvalitete od ekoloških, hladno prešanih ulja. Pod industrijska, mislimo na sva ona ulja kojima nas nude trgovački lanci, gdje su ulja bistre privlačne, prozirne, gotovo bezdušne boje, lišena svih ljekovitih tvari, dok hladno prešana ulja u visokom postotku zadržavaju sve svoje prirodne sastojke, kao što su vitamini, minerali i masne kiseline. Hladnim prešanjem se maksimalno čuva sadržajnost sjemenki, ulje je izuzetno, osebujnijeg mirisa i okusa. Intenzivnije je i dobiva ga se doduše, manje iz iste količine smjese nego toplo prešana ulja, ali je mnogo kvalitetnije.

"Na taj način nakon sušenja na oko 6 % vlage i dorade (čišćenje od korova i drugih primjesa) od ljekovitog bilja dobivam ono što je sama biljka tijekom godine pohranila za svoj novi život. Nešto znanja (a i sjemenki biljaka) na neki način naslijedio sam i od oca, koji je još prije tridesetak godina kao agronom u jednoj velikoj sjemenarskoj kući u Subotici proizvodio na stotine hektara žutog noćurka koje se nakon dorade izvozilo u europske zemlje.

Zanimljivo je da se u okolici Subotice proizvodilo i sjeme egipatskog crnog kima koje se prodavalo kao sjeme ukrasnog bilja – cvijeća (crni kim ima jako lijep plavi cvijet). S druge strane, mi crni kim prešamo u svrhu dobivanja hladno prešanog ulja. Imamo sreću da na našoj preši, najvećoj u Hrvatskoj, koja uspijeva ulje iscijediti bez ikakvog predgrijavanja na temperaturi do 28°C, dobivamo kvalitetno ulje egipatskog crnog kima bogatog esencijalnim višestruko nezasićenim masnim kiselinama i timokinonom. 2012. godine napokon smo dobili dozvole za sijanje konoplje (Cannabis sativa) te smo posijali čak 50 hektara na našoj farmi, a urod je unatoč suši bio zadovoljavajući.

Novost je da cijedimo i ulje sikavice, a spremamo se i za cijeđenje sjemenki nara s našeg primorja. Proizvodnju meda i pripravaka na bazi meda imamo u području Kopačkog rita gdje postoji i dovoljno čiste pčelinje paše", kaže Ivo.

100 % ljubavi i 0 % kemije!

"Osobno volim raditi s ljudima, iako ima i teških dana. Sve je vise bolesnih ljudi i svaka zasebna priča je teška sama po sebi. Želimo upoznati svaku osobu koja nas posjeti kako bismo joj lakše mogli preporučiti proizvod koji će joj najbolje odgovarati", rekla nam je Maja za kraj. Iako nije lako, ne želi odustati.

Od propolisa koji djeluje baktericidno, fungicidno i anestetički, do ulja lana, oraha, lješnjaka, sjemenki grožđa, jezgre marelice, sikavice, uljane repice koja djeluju sinergijski u sprečavanju i liječenju modernih bolesti, potpuno ekološki proizvedenih žitarica, brašna od konoplje, čarobnog meda, energetskih napitaka, ljekovitih biljaka, eliksira za jetru, krema koje liječe čak i najteže oblike kožnih bolesti, čajeva za svakodnevnu upotrebu. Maja ima sve, a nudi proizvode koji su stvoreni sa 100 % ljubavi i 0 % kemije - i ono što je najbitnije, u stalnoj je potrazi za poboljšanjima i novim rješenjima iz eko riznice hrvatskih proizvođača.