Obratite pažnju na latinske i domaće nazive koji su napisani na pakovanjima. Ako imate alergiju na rakove, mekušce i kućne grinje budite oprezni.
U Evropskoj uniji dozvoljena je upotreba insekata u hrani, a potrošači bi trebali obratiti pažnju na sadržaj deklaracije. Do sada je nekoliko vrsta dobilo odobrenje i postalo prehrambenom namirnicom što je izazvalo burne reakcije širom Evrope.
Uredbom o hrani EU je tačno određeno o kojim vrstama se radi i kojem obliku, odnosno stepenu razvoja insekata koji se prerađuju, najčešće u pastu ili brašno.
Da bi znali prepoznati prisustvo insekata u sastavu proizvoda, obratite pažnju da li su napisani latinski i domaći nazivi, piše Agrarheute.
Riječ je o njih četiri:
Označavanje insekata u hrani je od vitalnog značaja za osobe koje pate od alergija. Naime, osobe koje pate od alergija na rakove, mekušce i kućne grinje mogu reagovati na hranu koja sadrži sastojke od insekata. Zbog toga trebaju pažljivo čitati deklaraciju na proizvodima.
Crna Smrča prvo je hrvatsko i evropsko pivo od cvrčaka, stižu i drugi proizvodi
Zagovornici upotrebe ističu jednostavnu proizvodnju koja štedi resurse i prednosti ovakvih namirnica s aspekta hranjivosti. Insekti se odavno koriste u prehrambenim proizvodima. Na primjer, medonosne pčele i košenil (lat. Coccus cacti) možemo pronaći u boji karmina pod oznakom E 120, a koji su odavno sastojak voćnih gumenih bombona.
Potrošači koji žele izbjeći ovakve dodatke trebaju obratiti posebnu pažnju na proizvode kao što su hljeb, peciva, müslli, žitarice za doručak, pločice, granole, jela na bazi žitarica kao što su tjestenina i pizza, zatim u mješavinama za pečenje, raznim grickalicama, posebno onima koje sadrže kikiriki, puteru od kikirikija, čokoladi, mesnim prerađevinama, alternativnim proizvodima koji su zamjena za mlijeko i meso.
Čini se da će nove namirnice biti teško izbjeći, a rješenje može biti da sami proizvodite hranu ili barem ne koristite prerađenu.
Tagovi
Autorica