Ove godine poskupjela konzumna jaja i pileće meso - za koliko?

Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi objavio je veleprodajne cijene konzumnih jaja i pilećeg mesa za siječanj ove godine.

Prema njihovim podacima, veleprodajne cijene konzumnih jaja do listopada 2021. god su na domaćem tržištu bile relativno stabilne uz blage mjesečne oscilacije, izraženije kod onih iz podnog uzgoja, a njihov značajniji porast uslijedio je u zadnjem kvartalu.

Dok je blagi porast pojedinih kategorija nastavljen i u siječnju ove godine pa su tako one M razreda iz oba uzgojna oblika bile više u odnosu na prosinac za 4,4 posto (kavezni uzgoj) odnosno 5,1 posto posto(podni uzgoj), a značajno više bile su i S razreda (kavezni uzgoj), i to za devet posto.

Kako stoji u izvješću, prodajne cijene za razred L iz kaveznog uzgoja zadržale su se u siječnju na razini onih iz prethodnog mjeseca dok su za jaja istog razreda iz podnog uzgoja bile niže za 3,6 posto.

Prosječna cijena najprodavanijih razreda L iznosila je 0,77 odnosno 0,79 kn/kom, a razreda M 0,71 kn/kom odnosno 0,81 kn/kom. Gotovo sve kategorije težine u siječnju su poskupilE u odnosu na godinu dana ranije, a značajniji porast bilježimo kod S razreda i to za 20,9 posto te razreda M i L iz oba uzgojna oblika, i to za 12,8 do 19,1 posto.

Porast cijena na domaćem tržištu

Kada je riječ o domaćem tržištu, u siječnju ove godine nastavljen je blagi porast cijena razreda L&M. Tako je prosječna u siječnju iznosila156,38 eura/100 kg i u odnosu na lanjske cijene istog razdoblja bila je više za 14,4 posto.

Nakon rastućeg trenda tijekom druge polovice prošle godine njihova prosječna cijena na razini EU u siječnju ove godine neznatno je pala. U odnosu na kraj prošle godine u siječnju je bila niža za 0,6 posto, a u odnosu na godinu dana ranije viša za 18,5 posto.

Prosječna cijena na razini Europske unije u siječnju ove godine iznosila je 143,79 eura/100kg i bila je niža za 8,7 posto u odnosu na onu na RH tržištu.

Najznačajniji izvozni proizvod svježa jaja

U studenom 2021. godine udio vrijednosti izvoza grupe proizvoda: Jaja peradi, ptičja, u ljusci, svježa, konzervirana i kuhana (u nastavku, grupa KN 0407) činio je 0,12 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 0,36 posto. 

Ukupan uvoz u toj grupi u studenom 2021. godine iznosio je 12.562.787 eura odnosno 6.549 tona dok je izvoz iznosio 3.079.507 eura odnosno 2.346 tona. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 9.483.280 eura što je povećanje za 15,9 posto u odnosu na isto razdoblje lani.

Najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su ostala svježa jaja, od kokoši vrste Gallus domesticus, u ljusci s ostvarenim udjelom od 60 posto te oplođena za liježenje s udjelom od 40 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 47 posto ostvarila su oplođena za liježenje, od kokoši vrste Gallus domesticus te ostala svježa u ljusci udjelom od 36 posto.

U studenom 2021. godine u odnosu na isto razdoblje 2020. godine u grupi proizvoda KN 0407 došlo je do vrijednosnog smanjenja izvoza za 21,8 posto vrijednosnog povećanja uvoza za 3,7 posto, navodi TISUP.

Pileći tripovi poskupjeli za 15,5 posto

Kada je riječ o pilećim trupovima, prošle je godina na domaćem tržištu primjetan rastući trend cijena, jače izražen u drugom dijelu godine dok su one za rasjek nakon porasta sredinom prošle godine, uz blage mjesečne oscilacije, zadržale na stabilnim razinama sve do kraja godine.

Tako je u siječnju ove godine prosječna veleprodajna pilećih trupova porasla u odnosu na cijene s kraja prošle godine za jedan posto, a iznosila je 15,43 kn/kg. U odnosu na godinu dana ranije bila je viša za 15,5 posto.

Neznatni porast bilježimo i kod pojedinih komada pilećeg mesa. U odnosu na prosinac prodajna cijena pilećih prsa (bila je viša za 4,2 posto, batka za 3,3 posto te batka sa zabatkom za 1,8 posto, a jedino je pilećeg zabatka ostala na razini s kraja prošle godine

U odnosu na godinu dana ranije prosječna cijena pilećih prsa u siječnju ove godine bila je viša za 8,5 posto, batka za 21,5 posto, zabatka za 31,3 posto te batka sa zabatkom za 16,9 posto.

U siječnju ove godine nastavljen je rast cijena pilećih trupova na EU tržištu. Prosječna za trupove na razini EU iznosila je 218,51 €/100 kg i u odnosu na one iz prosinca prošle godine bila je viša za 3,45 posto, a u odnosu na cijene godinu dana ranije za 18,19 posto.

Prema podacima EK najviše cijene pilećih trupova evidentirane su u Njemačkoj (328,67 €/100 kg), a najniže u Poljskoj (159,26 €/100 kg). Dok je njihova prosječna na RH tržištu u siječnju iznosila 205,34 €/100 kg i bila je niža za 6,4 posto u odnosu na prosječnu na EU tržištu.

Rastao uvoz, ali i izvoz

U studenom 2021. godine udio vrijednosti izvoza grupe proizvoda Meso peradi i jestivi unutrašnji organi (iznutrice) od kokoši vrste Gallus domesticus, patke, guske, pure i biserke, svježe, rashlađeno ili smrznuto (u nastavku, grupa KN 0207) činio je 0,70 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 1,25 posto, navodi TISUP.

Prema njihovim podacima ukupan uvoz u toj grupi taj je mjesec iznosio 43.209.126 eura odnosno 19.342 tona dok je izvoz iznosio 17.700.246 eura odnosno 9.122 tona. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 25.508.880 eura što je povećanje za 38,8 posto u odnosu na isto razdoblje lani.

Najznačajniji izvozni proizvodi kokošjeg mesa vrste Gallus domesticus na razini vrijednosti razmjene su svježi ili rashlađeni komadi kokošjeg mesa i klaonički proizvodi s udjelom od 22 posto, smrznuto kokošje meso, neisječeno na komade s udjelom od 17 posto te smrznuto kokošje meso isječeno na komade i klaonički proizvodi, s udjelom od 16 posto.

Dok su u uvozu najznačajniji udio od 35 posto ostvarili smrznuto meso isječeno na komade i klaonički proizvodi, te svježi ili rashlađeni komadi kokošjeg mesa i klaonički proizvodi s udjelom od 24 posto.

Tako je u studenom lani u odnosu na isto razdoblje godinu dana prije u toj grupi proizvoda došlo do vrijednosnog povećanja izvoza, za 28,6 posto i vrijednosnog povećanja uvoza, za 34,4 posto.