Razlog nemogućnosti daljnje isporuke naših proizvoda leži u činjenici da nismo pronašli instituciju koja bi nas financijski pratila u razvoju projekta mljekare BiZ, a niti poslovnog partnera i time smo ostali bez obrtnog kapitala za daljnje poslovanje i preradu mlijeka, kaže direktor Miroslav Kovač.
Kad se konačno činilo da su došla bolja vremena za Mljekaru BiZ d.o.o. iz Buka, direktor te tvrtke Miroslav Kovač poslovnim partnerima – kupcima poslao je pismo u kojem ih obavještava da od 1.8.2019. neće biti u mogućnosti vršiti isporuke proizvoda. Iz tih se riječi može zaključiti da Mljekara BiZ d.o.o. prestaje s radom što nam je u razgovoru direktor Kovač i potvrdio obrazlažući kako je ta odluka donesena 28. srpnja 2019. godine na skupštini koja čini 13 vlasnika mljekare.
Bio je to jedinstveni primjer udruživanja proizvođača mlijeka koji su postali vlasnici jedne mljekare. Dogodio se brzi zaokret u cijeloj toj priči, a ne tako davno, prije dvije godine, bile su tvrdnje kako Mljekara BiZ uz nove vlasnike postaje snažnija kada je najavljeno otvaranje prodavaonica i snažniji plasman svojih proizvoda diljem Hrvatske. Točno, bilo je otvaranja više prodavaonica, ali i njihovog zatvaranja, a sada u konačnici i proizvodnog pogona koji će se jako teško ponovno ikada pokrenuti.
"Razlog nemogućnosti daljnje isporuke naših proizvoda leži u činjenici da nismo pronašli instituciju koja bi nas financijski pratila u razvoju projekta mljekare BiZ, a niti poslovnog partnera i time smo ostali bez obrtnog kapitala za daljnje poslovanje i preradu mlijeka iz Zlatne doline u naše Bogate + Izvorne + Zdrave proizvode. U više od dvije godine, otkako smo ušli u vlasništvo mljekare BiZ, u nju smo uložili nešto više od 5 milijuna kuna. Iako smo prošlu godinu (2018.) završili pozitivno i polovicu ove godine također, razvili nove proizvode i pronašli nova tržišta, obnovili i održavali pogon mljekare, te zaposlenost, dalje jednostavno nismo u mogućnosti ulagati u razvoj. Nama vlasnicima nije više moguće izdvajati. Iscrpili smo svoje zalihe i pričuve u najboljoj vjeri i nakani da nastavimo prerađivati domaće i slavonsko. Dalje nam jednostavno samima ne ide!", navodi se u priopćenju koje je poslano poslovnim partnerima.
Cijelu situaciju nazivaju višom silom, a dužnike pozivaju da podmire svoje obveze prema mljekari što će, kažu, i njima i dobavljačima u ovoj nesvakidašnjoj i ne baš ugodnoj situaciji biti od velike pomoći, piše pozega-eu.
Dok neki naši sugovornici kao krivca zbog novonastale situacije i zatvaranja mljekare pronalaze u direktoru Kovaču navodeći da je s njim bilo teško ostvariti dobru komunikaciju on ističe da je radio na najbolji mogući način, pokušavajući rješavati sve probleme koji su se pojavljivali kroz različite kontakte upozoravajući na tešku situaciju u mljekarstvu.
Viša sila, koje je riječi upotrijebio direktor Kovač u svom obraćanju poslovnim partnerima kao i nerazumijevanje financijskih ustanova ili neki treći razlog slaba su utjeha za gotovo 30-ak radnika mljekare koji će tijekom kolovoza na Zavod za zapošljavanje.
Je li vlasnicima ponestalo znanja, snage i volje ili jednostavno nisu znali do kraja otvoriti odškrinuta im vrata ministarstava i je li se ipak moglo napraviti više jer kvaliteta proizvoda je neupitna?!
Teško je nakon velikih najava od prije dvije godine (za koje se ruku na srce trebalo imati i temelje, a ne samo želje) prihvatiti opravdanje kako dalje ne ide. Jer u pitanju je egzistencija obitelji gotovo 30 radnika i nemali broj kooperanta koji su bili naslonjeni na Mljekaru BiZ. Pitanje je hoće li ti manji proizvođači mlijeka moći ispuniti kriterije i postati kooperanti Vindije, Dukata ili Meglea.
Podsjetimo, Mljekaru BiZ osnovala je 1994. godine obitelji Bošnjak iz Buka. Odlično je radila u svojim najuspješnijim godinama prerađivala je do 15 tisuća litara mlijeka. Vršila je opskrbu mliječnim proizvodima više trgovačkih lanaca, manjih trgovačkih kuća, ali kriza koju je doživjela mljekarska proizvodnja zbog uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda učinila je svoje. Sve je to bio uzrok smanjenja tržišta i količina prerađenog mlijeka koje je u jednom trenutku došla na 3.500 litara dnevno iz kojeg je mljekara ulazila u određene poteškoće. Bila je u poteškoćama i izlazila iz njih, a nadu je ulijevao ulazak novih vlasnika u tu priču od kojih se očekivalo da će nešto više uspjeti napraviti i sačuvati tu proizvodnju. Nisu uspjeli, upravo ti novi Mljekaru BiZ šalju u ropotarnicu povijesti što je veliki gubitak za ovaj kraj ali i šire, Požeštinu, Slavoniju, Hrvatsku….
Mljekara je proizvodila, osim svježeg i trajnog mlijeka više od 20 fermentiranih proizvoda, od vrhnja, jogurta, svježih, polutrajnih i mekih sireva, maslaca, mliječnih namaza te nekoliko vrsta tvrdih sireva. Toga više neće biti, samo još nekoliko dana i onoliko koliko tih proizvoda ima na zalihi u skladištima.
Autor: Dražen Krstanović/pozega-eu
Izvori
Tagovi
Đuro Japaric
prije 4 godine
Od Ilira pa do izumiranja Hrvata , Srba i drugih naroda ; Iz Dalmacije , Hrvati su se proširili i u brdsku Slavoniju u zemlju Ilira , naučili obrađivati zemlju , imali su vodu , šumu i nešto divljači . Vlasi i Srbi doseljavaju u Turskom Crstvu , Nijemci ( Kula , Darkovac , Poreč ) početkom 18 stljeća , Česi , Slovaci , Židovi također početkom 18 stoljeća i kasnije . Prethodno sam opisao početak izumiranja 1941 - 45 , Borevci ( Općina Levanjska Varoš napustili su Srbi i ima nekoliko vikendica ) Nijemci su protjerani 1945 . Kuće i gospodarske zgrade se samourušavaju . Ovo crnilo hrvatska politička bagra ne želi vidjeti i ne vuku poteze da se spasi što se spasiti može ! Prostora ima u iskorištavanju vode izgradnjom akumulacija , a u poljoprivredi bez okrupnjavanja zemljišta i razvojem većih stočarskih farmi , BUDUĆNOSTI NEMA !
Đuro Japaric
prije 4 godine
DERNECI , NAREDNIH DANA u Sinju , pa Kninu , Splitu , Trilju , gdje će se okupiti hrvatska politička bagra , a u EPICENTRU SLAVONSKE demografske i gospodarske uništenosti nestaje mljekara BIZ ! 1941 - 45 u Ruševu je uništena pecara šljivovice u vlasništvu Židova , poslije 1945 velika pilana u Ljeskovici , glavne ceste su komunisti ostavili namjerno neasfaltirane , oteli šume da naparve poduzeće , sada Hrvatske šume u kojem iz mnogih sela nitko ne radi i sve je vidljivo i jasno ! što je budućnost ? PROSVJED U PLETERNICI ! To sam pojasnio , i zahtjev VLADI za pisanje NACRTA ZAKONA ZA STRATEGIJU RAZVOJA POLJOPRIVREDE RH ! Brdski dio Slavonije , od Đakova - Ruševo - Buk - gdje je BIZ , sela Općine Čaglin , Općine Podcrkavlje - usitnjeno zemljište , nesređeno stanje za privatnu i državnu , više tisuća ha u šikari , mali vodotoci ! Imamo tu akumulaciju Borovik , planiranu veliku Londža , plus toga mora se sagraditi u svakom selu manja akumulacija ! DIO zemljišta je za uzgoj KOZA , a to znači i sirovinu miijeka , postupno kultivirano zemljište itd !
Đuro Japaric
prije 4 godine
Iznio sam podatak da se od otvaranja mljekare 1994 , odvio proces izumiranja seljačke populacije i krava u krugu 30 km , a to znači da nema sirovine izuzev na nekoliko desetaka većih farmi . U brdskoj Slavoniji u tom okruženju , dio obitelji drže veći broj ovaca koje se ne muzu kao na Pagu , pa ni tu nema sirovine - mlijeka !
Jelena-Gordana Zloić
prije 4 godine
Par izvrsnih proizvoda, vrlo korektne cijene, ali tvrtka bez stručnog vodstva. Kako je bivša prodavačica u Osijeku lijepo sažela: "Nova uprava se nikad i nije htjela baviti preradom, već samo prodajom mlijeka Meggleu ili nekom sličnom."
Đuro Japaric
prije 4 godine
Marta i ostali , piše da je mljekara osnovana 1994 , bilo je to pri kraju radnog vijeka seljačke populacije . Od tada u većini sela brdske SLAVONIJE , gdje je mljekara NEMA ni jedne krave ! Jasno je da mljekara ovisi o dijelu OPG koji su željeli živjeti od uzgoja krava i proizvodnje mlijeka . Bio sam na više farmi tih VRIJEDNIH ljudi ! Koliko je komunističko - udbaškom trojcu ; kolindi , vladi i sboru , stalo do proizvodnje mlika - tako se u velikom broju sela divani , dokaz je NOBVEZUJUĆI Zakon o poljoprivrednom zemljištu ! Člankom 36 tog SMEĆA , OPG stočar kod zakupa , ako se raspiše natječaj , ima prednost ( 3 ) uz UVJET da prihvati najvišu ponudu koju je ponudio netko tko je sudjelovao na natječaju ! Na natječaju , pod h ) mogu sudjelovati svi koji se žele baviti poljoprivrednom proizvodnjom ! Dok smo bili u Turskom CARSTVU , TURSKOM zemaljskom gospodaru 10 % žitarica ! U nedjelju će politička bagra u SINJ na alku da SLAVE POBJEDU nad Turcima , a za vrijeme NJIH 170 godina SLAVONIJA je bila u UREĐENOJ državi !
Marta Radić
prije 4 godine
Kako može propas mljekara....jedino ako je to nekome bio cilj uništiti.
Đuro Japaric
prije 4 godine
POBUNI SE SLAVONIJO ! Članak 42 Ustava ; Svakom se priznaje pravo na javno okupljanje i mirni prosvjed u skladu sa zakonom ! Slijedom toga i Zakona o javnom okupljanju građana , predlažem zaposlenicima BIZ i svim vlasnicima OPG , da se prijavi PROSVJED ; u Pleternici nedaleko hidroelektrane na Orljavi , da se parkiranje dogovori na površini stočnog sajma , PROTIV ; Predsjednice RH , Vlde RH i zvih zastupnika takozvanog Hrvatskog sabora ! ZAHTJEVI ; 1. Da Predsjednica zatraži hitnu sjednicu Vlade sa dnevnim redom ; 2 .Da Vlada imenuje Povjerenstvo za pisanje nacrta zakona za strategiju razvoja poljoprivrede RH , 3 .Da zastupnici o prijedlozima zakona raspišu referendum , za vrijeme izbora za predsjednika RH Postupak ; 1. prijava okupljanja u PU pleternici , 2. Organizator 3. voditelj okupljanja , 4. redari , 5 . razlog - gospodarskog karaktera 6 . gosti - govornici na skupu 7 . očekivani broj prosvjednika Bio sam organizator prosvjeda , bio sam u Zagrebu na prosvjedu , mogu pomoći !
Đuro Japaric
prije 4 godine
Većina Slavonije je u sastavu RH i pod okupacijom HDZ , kojem je predsednik Andrej Plenković , koji je sada i predsjednik Vlade RH i predsednik veća za Slavoniju , Baranju i zapadni Srijem ! Ono što u Slavoniji nisu uništili šešeljevci i posrbljena JNA , to je od 1991 uništio HDZ i SDP ! Za Slavoniju i Baranju temelno je pitanje razvoj poljoprivrede ! Dole Plenković , HDZ I SDP , GROBARI SLAVONIJE !