Srpanj 2021.: Porast cijena pilećeg mesa, a pad jaja XL i S razreda

Tržišni cjenovni informacijski sustav (TISUP) objavio je stanje veleprodajne cijene pilećih trupova i konzumnih jaja za srpanj ove godine. 

Prema njihovim podacima, prosječna cijena trupova iznosila je 14,21 kn/kg i bila je viša u odnosu na prethodni mjesec za 0,57 posto, a u odnosu godinu dana ranije 4,26 posto. 

Također, u odnosu na lipanj zabilježen je i porast pilećeg mesa (rasjek). Tako su pileća prsa bila skuplja za 4,6, pileći zabatak 13,57, batak 3,37, a batak sa zabatkom 3,71 posto. 

Što se tiče Europske unije, nakon višemjesečnog rasta i rekordnih vrijednosti u lipnju je primijećen blagi pad. Cijena trupova u srpnju iznosila je 204,94 €/100 kg i bila je niža u usporedbi s prethodni mjesec za 0,61 posto. 

"Prosječna cijena pilećih trupova na RH tržištu u srpnju je iznosila 189,66 €/100 kg i u odnosu na EU tržište bila je niža za sedam posto“, navode. 

Izvoz povećan za 30 posto

Kada je riječ o vanjskotrgovinskoj razmjeni, u svibnju ove godine udio vrijednosti izvoza grupe proizvoda Meso peradi i jestivi unutrašnji organi (iznutrice) od kokoši vrste Gallus domesticus, patke, guske, pure i biserke, svježe, rashlađeno ili smrznuto (grupa KN 0207) činio je 0,77 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 1,19 posto. 

Ukupan uvoz u grupi KN 0207 u svibnju je iznosio 17.036.460 eura odnosno 8.376 tona dok je izvoz bio 7.910.039 eura tj 4.115 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 9.126.421 eura što je smanjenje za 7,1 posto u usporedbi s istim periodom prošle godine.  

Najznačajniji izvozni proizvodi kokošjeg mesa vrste Gallus domesticus na razini vrijednosti razmjene su svježi ili rashlađeni komadi kokošjeg mesa i klaonički proizvodi s udjelom od 27 posto te smrznuto kokošje meso, neisječeno na komade s udjelom od 15 posto. 

U uvozu su najznačajniji udio od 34 posto ostvarili smrznuto meso isječeno na komade i klaonički proizvodi, te svježi ili rashlađeni komadi kokošjeg mesa i klaonički proizvodi s udjelom od 21 posto.

"U svibnju 2021. u odnosu na isto razdoblje 2020. godine u grupi proizvoda KN 0207 došlo je do vrijednosnog povećanja izvoza za 30 posto i vrijednosnog povećanja uvoza, za 7,1 posto“, stoji u priopćenju. 

Cijene konzumnih jaja

Kako navodi TISUP, u srpnju ove godine veleprodajne cijene konzumnih jaja iz kaveznog uzgoja kategorija težine M i L nisu se mijenjale u odnosu na lipanj, dok su kod XL i S razreda bile niže 2,5 odnosno 8,6 posto. Prosječna cijena jaja razreda L i M iznosila je 0,68 kn/kom odnosno 0,62 kn/kom.

Najprodavanija iz podnog uzgoja tržena su u srpnju ove godine po nešto višim cijenama u odnosu na prethodni mjesec i to za 2,7 posto (M) odnosno 6,2 posto (L). Za šest posto bio je skuplji i S razred. 

"Prosječna veleprodajna cijena jaja L razreda iznosila je 0,74 kn/kom, a M razreda 0,68 kn/kom“, pojašnjavaju. 

U odnosu godinu dana ranije, S jaja iz kaveznog uzgoja te jaja M iz podnog uzgoja bila su u srpnju ove godine niža oko 5,3 posto, a nešto viša kod L razreda iz podnog uzgoja za 4,2 posto. Jaja razreda L i M iz kaveznog uzgoja ostale su na razini prošle godine.

Na RH tržištu bilježimo neznatne oscilacije cijena jaja (razred L&M), s blagom tendencijom porasta dok je na razini EU primjetan blagi pad razreda L&M. Od travnja do srpnja cijene su pale za 9,9 posto. 

Vanjskotrgovinska razmjena jaja

Vezano za vanjskotrgovinsku razmjenu, u svibnju ove godine udio vrijednosti izvoza grupe proizvoda jaja peradi, ptičja jaja, u ljusci, svježa, konzervirana i kuhana (grupaKN 0407) činio je 0,12 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 0,39 posto.

Ukupan uvoz u grupi KN 0407 u svibnju 2021. godine iznosio je 5.597.880 eura odnosno 2.611 t, dok je izvoz iznosio 1.280.939 eura tj. 1.054 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 4.316.941 eura što je smanjenje za 1,7 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.

Svježa jaja od kokoši vrste Gallus domesticus u ljusci (osim oplođenih jaja za liježenje) s ostvarenim udjelom od 67 posto i oplođena jaja za liježenje s udjelom od 33 posto bili su najznačajniji izvozni proizvodi, dok su u uvozu najznačajniji udio od 54 posto ostvarila oplođena jaja za liježenje od kokoši vrste Gallus domesticus te ostala svježa jaja od kokoši iste vrste u ljusci (osim oplođenih jaja za liježenje) s udjelom od 28 posto. 

U svibnju 2021. godine u odnosu na isto razdoblje 2020. godine u grupi proizvoda KN 0407 došlo je do vrijednosnog smanjenja izvoza za 24,5 posto te smanjenja uvoza osam posto.