Verschueren: Nema straha od nestašice hrane ako se budemo ponašali odgovorno

Iako je posljednjih sedmica lanac snabdjevanja hranom bio pod velikim pritiskom, trgovci tvrde da nema opasnosti od nestašice sve dok se ljudi budu ponašali odgovorno.

"Bili smo svjedoci abnormalne kupovine hrane na početku pandemije, no ta se praksa sve više smiruje. Naravno da je u praznično vrijeme bila poveća kupovina, ali sve dok je ona u normalnim količinama i odvija se kao i svake godine, nema problema“, izjavio je za Euractiv Christian Verschueren, generalni direktor Eurocommercea, jedne od najvećih EU kompanija u sektoru trgovine i na malo i na veliko.

Koliko dugo će biti hrane na policama?

U supermarketima još uvijek možemo vidjeti kako na policama nedostaje nekih artikala kao što su sapuni, dezinfekcijska sredstva, toaletni papir, a u apotekama već jako dugo obavještavaju o nedostatku zaštitnih maski. 

"Prodaja suhe i konzervirane hrane, toaletnog papira i sapuna u većini država skočila je za 300 do 400%. Ključna stvar koju treba imati na umu je da veća prodaja ne znači nužno i veći profit. Ubrzana prodaja uzrokovala je i velike troškove, dodatne mjere sigurnosti i zapošljavanje privremenih radnika", kaže Verschueren.

Zlatno doba internet trgovine

Zatvaranjem trgovina s odjećom, obućom, namještajem i sličnim proizvodima, internet trgovina je doživjela svoje zlatno doba.

Blokiran uvoz stočne hrane, da li je u najavi nestašica piletine?

"Potrošači se, kako bi što više izbjegli kontakt s drugim ljudima odlučuju na online trgovinu. Sistemi za isporuke su pretrpani, dosta njih čak i ograničava kupovinu ili se isporuka čeka duže dana pa tako i sama dostava. U Njemačkoj je ovaj oblik kupovine porastao za čak 55% u odnosu na prošlu godinu", objašnjava direktor.

Iako prodaja u online trgovini s odjećom raste, kupci po svoje voće, povrće i ostalu hranu ipak idu u markete.

Poljoprivredno - prehrambeni sektor u konstantom pogonu

Kao trenutno glavni i najbitniji, poljoprivredni i prehrambeni sektor naporno rade u svim dijelovima proizvodnog ciklusa kako bi lanac snabdjevanje hranom tekao na normalan način. "Poljoprivrednici koji uzgajaju voće i povrće, radnici koji ih prerađuju u fabrikama i trgovci na malo koji tu robu prodaju, svi oni su konstantno u pogonu i trebamo im biti zahvalni", napominje Christian.

Hoćemo li zapljeskati i seljaku?

Države kao što su Njemačka, Škotska i Velika Britanija puštaju ulazak stranih, sezonskih radnika kako poljoprivredna proizvodnja ne bi propala. 

"Zahvaljujem Europskoj komisiji za brzo reagovanje i pomoć svim državama. Sigurnost hrane kao i samih zaposlenih je na prvom mjestu, a uz mjere opreza mislim da se može omogućiti neometana berba koja uskoro kreće za razne poljoprivredne usjeve", zaključuje Verschueren.