Hrvatske tvrtke na sajmu prehrane "Salima"

Brno, u Republici Češkoj, od 1. do 5. ožujka bio je domaćin 27. međunarodnog sajam prehrane Salima, jednog od najvećih u srednjoj Europi. Na 18.500 četvornih metara izložbenog prostora predstavilo se 700 izlagača iz 26 zemalja, najviše iz Češke 448.

U organizaciji HGK-Županijske komore Virovitica te uz potporu Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja i Sektora za trgovinu Hrvatske gospodarske komore, na zajedničkom izložbenom prostoru nastupilo je 32 izlagača iz Hrvatske, najviše iz Virovitičko-podravske (15) i Splitsko-dalmatinske županije (11). Dva izlagača imala je Brodsko-posavska, a po jednog Požeško-slavonska i Istarska županija.

Povećan je broj izlagača iz Hrvatske (na 26. Salimi bilo ih je 24), ali je ukupan broj izlagača smanjen za 300, što se pripisuje svjetskoj ekonomskoj krizi. Uz Hrvatsku, zemlje s najvećim brojem izlagača su Njemačka (32), Slovenija (29) i Austrija (23).

Hrvatski izlagači predstavili su se paletom specifičnih proizvoda - konzerviranim voćem i povrćem, medom i pčelinjim proizvodima, voćnim vinima i likerima, ljekovitim biljem, čajevima i tinkturama, tekućim gnojivom, voćnim rakijama, proizvodima od šibe, prirodnim sokovima i džemovima, maslinovim uljem, ribljim proizvodima i proizvodima od tartufa.

Posjetitelji sajma mogli su kušati kolač šapa slatinske tvrtke Šapica, te vina slatinskog Starog podruma PP Orahovica i Vinarije Zdjelarević iz Brodskog Stupnika.

- Već punih 12 godina realiziramo nastup hrvatskih izlagača u Brnu. O velikim mogućnostima sajma najbolje govori podatak da je prije dvije godine tvrtka Eurovoće iz Orahovice ovdje dogovorilo posao vrijedan milijun kuna, kaže poslovni tajnik HGK - Županijske komore Virovitica, Milan Vanđura.
Na sajmu se predstavila i tvrtka "Bilaja", iz Marine, u Splitsko-dalmatinskoj županiji, s ekstra djevičanskim maslinovim uljem "Benedikta Tera Dalmacija".

Brno - sajamska meka

U okviru Salime održan je i 5. Sajam pekarske industrije, 24. sajam opreme za hotele i trgovinu, 15. sajam vina i 26. sajam pakovina i tehnologija za pakiranje.

Sajam Salima u Brnu održava se bienalno, svake druge godine. Tradicija sajmovanja u tom gradu od pola milijuna stanovnika, drugom po veličini u Češkoj, duga je osam desetljeća. Trenutačno se održava 50 međunarodnih izložbi i velesajmova od kojih su 24 najveće priredbe svoje vrste u srednjoj Europi. Razlog je tomu zemljopisni položaj Brna koji se nalazi u blizini pet velikih srednjoeuropskih gradova (Prag, Beč, Budimpešta, Bratislava i Ljubljana) i odlična infrastruktura sajma. Osim za organizaciju sajamskih priredbi prostor služi za priređivanje mnogih velikih skupova - seminara, konferencija, sportskih događaja i koncerata. U neposrednoj okolici je pet hotela na čiju, gotovo stopostotnu popunjenost, utječe blizina sajma. Dioničko društvo Veletrhy Brno (BVV) koje upravlja sajmom u šezdesetpostotnom vlasništvu je Sajma Düsseldorf iz Njemačke. Na sajmu sve besprijekorno funkcionira i ništa nije prepušteno slučaju, pa se izlagači i posjetitelji rado vraćaju - sajam obiđe i do 50.000 posjetitelja. Najviše iz zemlje domaćina, ali i iz Slovačke, Poljske, Mađarske, Njemačke, Italije, Austrije, Estonije, Nizozemske, Slovenije, Litve i drugih zemalja.

Bez hrvatskog ministra

Na žalost, Salimu ove krizne godine nije obišao nitko iz Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja Republike Hrvatske. Za razliku do 2008. godine, kada je u Brno putovalo izaslanstvo predvođeno tadašnjim ministrom Božidarom Pankretićem ove godine bili su predviđeni tek državni tajnik u Ministarstvu Stjepan Mikolčić i viši stručni savjetnik u Odjelu međunarodne suradnje Irena Georgijevski. Međutim, i oni su na kraju otpali zbog - prosvjeda poljoprivrednika. Šteta, jer sajam je prigoda ne samo da sudjeluju na međunarodnoj Konferenciji o hrani, nego i da se sastanu s kolegama iz gotovo svih srednjoeuropskih zemalja koji su ovdje bili nazočni.

Autor: Goran GAZDEK