Ocjenjivanje vina za sajam SLAVIN

U Centru za edukaciju Crvenog križa Osijek, u Orahovici održano je ocjenjivanje vina za ovogodišnji sajam SLAVIN koji se u Orahovici održava od 15.- 17. ožujka. Pred stručnu komisiju, koju čini 12 ispitanih enologa našlo se 59 uzoraka vina, od čega je 8 uzoraka frankovke. Kako je rekla predsjednica komisije prof. dr. sc. Stanka Herjavec vina koja pristignu na ocjenjivanje u Orahovici uvijek su dobra i kvalitetna:
- Presretna sam da se SLAVIN vratio u Orahovicu jer je ovo područje iznimno bogato kvalitetnim vinima, a sajam do sada bio jedan od ponajboljih u Hrvatskoj i što je najvažnije nastavlja se velika tradicija. Naime dan nije bilo ove pauze od dvije godine danas bi u Orahovici slavili veliku obljetnicu od 20 godina Slavina. Obično je svake godine bilo preko 80 uzoraka, ove godine je nešto manje, posebno me razočarao broj uzoraka frankovke budući da je ovo vinogorje specifično za frankovku.- zaključila je dr. Herjavec. Članove komisije u uvodu je pozdravio i orahovački gradonačelnik Josip Nemec naglasivši kako se Orahovica oduvijek ponosila Slavinom i svojim odličnim vinima te da je visoko stručna komisija samo dokaz veličine i kvalitete sajma koji će iz godine u godinu biti sve jači i bolji.

Nakon pomnog ocjenjivanja 59 uzoraka vina, stručna komisija je donijela svoje ocjene i proglasila pobjednike koji će biti predstavljeni na sajmu SLAVIN:
- Od ukupno 59 uzoraka koje smo ocijenili, čak 22 vina su dobila zlatnu medalju, što je preko 30 %. Treba svakako reći da su ocjenjivači samo znali redni broj uzorka, godinu berbe i sortu. 21 uzorak je dobio srebro što je također izvanredan rezultat, 9 je brončanih medalja, jedno priznanja i jedno smo vino ostavili neocijenjeno jer nije zadovoljilo, bilo je defektno. Izabrali smo jedno od četiri najbolja vina tri graševine i jedan silvanac koji su imali po 86 bodova, za konačnog pobjednika, a riječ je o jednom suhom, bijelom, mirnom vinu graševini berbe 2012. godine.

Najbolje ocijenjena frankovka između ukupno 8 uzoraka je jedna frankovka berbe 2012. koja je uistinu jedan vrhunac koje frankovka može dati tim više što je mlado vino i ima izvanredan potencijal za dozrijevanje, a u ovom trenutku ocjenjivanja ona je dobila 87 bodova što je izvanredna ocjena. Potvrdilo se u Orahovici još jednom da na ovo ocjenjivanje u Orahovici uistinu dolaze izabrana vina, da proizvođači uistinu vode brigu o onome što rade i proizvode. - zaključila je predsjednica komisije dr. Stanka Herjavec.

Također je bilo održano i ocjenjivanje alkoholnih pića, više o tom događanju pogledajte u sljedećem tekstu: Ocjenjena alkoholna pića za sajam SLAVIN 2013

Autor: V.G.

Izvor: Turistička zajednica grada Orahovice