Stručna međunarodna komisija ponovno će ocjenjivati boju, bistroću, tipičnost, miris i okus rakija/likera po sustavu bodovanja od 1 do 20. U svakoj kategoriji bit će proglašen najbolji šampionski uzorak.
Nakon uspješno odrađenog Međunarodnog ocjenjivanja rakija i likera, koje je po prvi put organizirano prošle godine u sklopu sajma CroAgro u Zagrebu, Gospodarski list zajedno s Agronomskim i Prehrambeno – biotehnološkim fakultetom u Zagrebu najavljuje novi krug.
Stručna međunarodna komisija ponovno će ocjenjivati boju, bistroću, tipičnost, miris i okus po sustavu bodovanja od 1 do 20. U svakoj kategoriji bit će proglašen najbolji šampionski uzorak.
Uz medijsku promociju proizvođača, cilj ove manifestacije, naglašavaju, je i kroz edukativna i stručna predavanja ukazati na relativno nisku kulturu pijenja te nedovoljnog poznavanja rakija kod šire populacije, ali i ugostiteljskog sektora.
Duga je tradicija u proizvodnji tog pića na ovim prostorima i one su jedan od autohtonih proizvoda koje su proizvodila skoro sva kućanstva, ali najčešće za naturalnu potrošnju i manje za prodaju. Najpoznatije su bile šljivovica i lozovača, ali danas se na tržištu mogu pronaći od skoro svih voćnih vrsta.
Osim povećanja broja različitih rakija, povećava se i tehničko/tehnološka razina proizvodnje, no i dalje veliki problem predstavlja promocija koja se ne može javno reklamirati, a i kupnja i konzumacija su restriktivni.
Stoga je i ovo, smatraju, prigoda da se dodatno popularizira i promovira te istaknu najbolji proizvođači koji će biti nagrađeni za uspjeh i kvalitetu.
Prošle godine prijavljeno je bilo više od 80 uzoraka u kategoriji rakija te više od 40 uzoraka u kategoriji likera. 4 velika zlata, 10 zlatnih i više od 60 srebrnih diploma, dokaz su kvalitetne proizvodnje u ovoj regiji, a nagrade dodatno dobivaju na značaju kad se uzme u obzir stručna komisija koja se sastojala od najboljih ocjenjivača iz Hrvatske, Srbije i Bosne i Hercegovine.
Za sudjelovanje je potrebno ispuniti prijavu koju možete pronaći ovdje te dostaviti dvije boce rakije/likera (dvije boce zapremnine 1 litre računaju se kao 1 uzorak).
Na svakom uzorku je potrebno napisati:
Participacija za domaće natjecatelje iznosi 150 kuna po uzorku, odnosno 20 eura po uzorku za strane natjecatelje. Participaciju treba uplatiti na IBAN račun: HR1223600001101284610, u opisu plaćanja navedite vaše ime i prezime i/ili naziv firme.
Uzorke je potrebno dostaviti do 1. 11. 2020. godine na adresu Gospodarskog lista (Ulica Majstora Radonje 12, Srednjaci, 10000 Zagreb, 5. kat).
Tagovi
Autorica