Thomas Heinz Pandžić: Dok je mene, bit će i Grgureva kod nas!

Grgurevska proslava obitelji Pandžić, vlasnika kompleksa ugostiteljskih objekata Zlatni Lug, najprepoznatljivija je proslava Grgureva u Požeštini.      

Naime, 12. ožujka 1688. godine Fra Luka Ibrišimović oslobodio je Požegu od turske okupacije, stoga se na brojnim lokacijama u spomen na taj događaj obilježava Dan grada. Na proslavu Grgureva obitelji Pandžić koja je organizirana u ribarskoj kući u Emovačkom Lugu došlo je više od tisuću ljudi.

"Dok bude mene bit će i Grgureva i fešte kod nas, a nadam se da će moja djeca to nastaviti i siguran sam da će to tako biti. Danas smo dobili i jedan vjetar u leđa - Kolektivnu nagradu Grada Požege za Zlatni Lug. Vidi se da idemo u dobrom smjeru i da će turizam biti prepoznatljiv u Požeštini", rekao je Thomas Heinz Pandžić, vlasnik Zlatnog Luga.

Gosti iz cijele Hrvatske, ali i svijeta

"Izuzetno nam je drago što je Grad Požega baš nama dodijelio tu nagradu jer se pokazalo i dokazalo da smo u ovih 12 godina, naša obitelj i kompletan tim Zlatnog Luga, mukotrpno radili i uložili svoja sredstva u cijelu priču. Nadam se da je ovo tek početak dobrih stvari", rekao je Leo Pandžić, voditelj Zlatnog Luga.

Brojni gosti iz svih dijelova Hrvatske, ali i svijeta, uživali su u atmosferi, kvalitetnoj kapljici te vrhunskoj i raznolikoj gastronomskoj ponudi.

"Ovo je predivna zemlja, prekrasno je biti ovdje. Ljudi su jako ljubazni i sviđa nam se ovdašnja kultura. Došli smo ovdje kako bi iskusili sve vaše običaje. Ovdje sam prvi put, a rečeno mi je da je Zlatni Lug čarobno mjesto, i drago mi je da imam priliku to doživjeti", rekao je dr. Hareesh Ramanathan iz Indije.

"Iz godine u godinu naša proslava Grgureva raste i jako nam je drago što se veliki broj ljudi odazove na ovu manifestaciju", rekla je Klaudija Pandžić iz tvrtke Alles d.o.o.

"Ovdje je prekrasno  i za svaku pohvalu, lijepo druženje, evo i vrijeme nas je poslužilo. A kada je riječ o kulinarskoj ponudi nema čega nema. Izuzetno mi je drago što sam ovdje", rekao je Zoran Kelečević iz Zagreba.

Uz slavonske, kušali i nešto drugačije specijalitete

"Mi prakticiramo tradicionalnu slavonsku kuhinju, gosti su s tim jako zadovoljni pa zašto mijenjati ono što je dobro. Cijela priča Zlatnog Luga iz godine u godinu napreduje, dobre rezultate smo već ostvarili, a nadamo se da ćemo to podići i na još višu razinu", rekao je Marijan Bek, šef kuhinje restorana Zlatni Lug.   

Na meniju su se našli, pored ostaloga, vepar na ražnju i vinogradarski ćevap.

"Veprove špikamo sa slaninom i jabukama, a vinogradarski ćevap se sastoji od teletine, povrća, domaće slanine, svinjetine, vratine i plećke", rekao je Josip Biljanić iz Novog Sela.    

A osim tradicionalnih slavonskih proizvoda, brojni gosti radili su i nešto drugačije specijalitete.

"Kuhamo raštiku i ta biljka svoj puni potencijal može doživjeti samo u Hercegovini. Mora se obariti, dodati suho meso, voda i kuhati. Kad se počne raspadati, zgusne se, dodamo par krumpira i to bi bilo to", rekao je Dragan Miloš iz Gruda u Hercegovini.

"Pečemo bijelu savsku ribu koju smo sami ulovili i očistili, a nadamo se da nećemo sami jesti. Pečemo ju u svinjskoj masti, mora biti dosta duboka masnoća, riba se nasjecka sa strane da se ove kosti se zapeku i onda nema kostiju", otkriva Davor Furić iz Davora.

"Ovo vam je disciplina koja se zove "carving dekoracija" u voću i povrću. Ovo nam je glavna baza u koju ćemo staviti voće i povrće za ukrašavanje švedskih stolova i raznih domjenaka", rekao je Dražen Šafar iz Orahovice.

Organizirali nagradnu igru - poklon automobil!

Ova godina je posebna za vrijednu obitelj Pandžić i zato što će tvrtka Alles d.o.o., u njihovom vlasništvu, napuniti 25 godina postojanja, stoga je s danom 12. ožujkom organizirana i bogata nagradna igra. Potrebno je u njihovom trgovačkom centru kupiti proizvod minimalne vrijednosti 50 kuna, na poleđini računa napisati podatke te ubaciti u za to predviđenu kutiju. Nagradna igra traje do 15. studenog.   

"Povodom toga dijelimo 25 nagrada od kojih je prva automobil Dacia Duster i želim ovom prilikom pozvati sve kupce, prijašnje i potencijalne, da svakako sudjeluju u nagradnoj igri", poziva Klaudija Pandžić.

"25 godina je prošlo. Zahvaljujemo svim našim građanima širom Požeštine, okolice, Slavonskog Broda, u krugu od 100-tinjak kilometara, a i onima koji su kupovali preko web shopa kod nas. Vrijednost nagrada je od 160 do 170 tisuća kuna", ističe Thomas Heinz Pandžić.

"Da nije bilo Allesa, ne bi bilo ni Zlatnog Luga. To je krenulo prije 12 godina, a obiteljska ideja je postojala već dugo. Malo po malo smo krenuli i radili, stihijski je krenulo, a sada se pokrenulo u jednu ozbiljnu priču. To je jedno središte turizma u Požeštini, a mislim da ćemo biti i središte u cijeloj Slavoniji Baranji i Srijemu", rekao je Leo Pandžić.

Uvršteni među 100 vodećih restorana u Hrvatskoj

Ovo sve nije kraj pozitivnih stvari za ugostiteljski projekt Zlatni Lug, jer prije nekoliko dana stiglo je i još jedno veliko priznanje od strane Gastronauta - najveće hrvatske baze restorana i recepata.  

"Prije dva dana smo dobili dopis u izboru udruženja, koji se već 25 godina bavi izborom najboljih restorana u Hrvatskoj, na bazi 2,5 tisuće ispitanika i restorana. Mi smo uvršteni među 100 vodećih restorana u Hrvatskoj. Jedno veliko hvala i mislim da ćemo ići još i dalje da promoviramo Požeštinu i Zlatni Lug širom Hrvatske i Europe", zaključuje Thomas Heinz Pandžić.

Uz zvukove grgurevskog topa, vrhunske delicije, dobro društvo i tamburaše proslava se nastavila do ranih jutarnjih sati.