Varaždinskom bučinom ulju čak tri zlatne medalje na prestižnom svjetskom natjecanju

Varaždinsko bučino ulje, prvo zaštićeno bučino ulje u Hrvatskoj, ponovno je potvrdilo svoju svjetsku vrijednost i kvalitetu. Zlata su na ovogodišnjem, 60. Monde Selection u Bruxellesu, osvojili - OPG Kolenko iz Nedeljanca, OPG Kurtek iz Šemovca i OPG Vidaček iz Seljanca.

Za svoje su proizvode dobili niz pohvala od članova Ocjenjivačke komisije ovog prestižnog natjecanja u kvaliteti prehrambenih proizvoda koju su činili vrhunski stručnjaci - kuhari s Michelinovim zvjezdicama, članovi francuske kulinarske akademije “Académie culinaire de France”, članovi Euro-Toque zajednice kuhara i drugih prestižnih organizacija. 

"Izrazito ukusno bučino ulje“, "suptilnog mirisa prženih bučinih sjemenki“, "jedinstveno ulje“ koje je "savršen dodatak salati od svježeg matovilca ili juhi od bundeve“, ujedno "proizvod velike zdravstvene dobiti“, samo su neki od komplimentia koje su svjetski stručnjaci izrekli o nagrađenom ulju. Pritom su posebno pohvalili "atraktivnu neprozirnu bocu posebno dizajniranu za zaštitu ulja od štetnog utjecaja svjetla“. 

Varaždinsko bučino ulje jedino je na svjetskoj razini koje je u konkurenciji više od 3.100 proizvoda iz devedesetak zemalja na natjecanju Monde Selection osvojilo zlatne medalje za kvalitetu.

Prepoznatljivost i jedinstvenost na tržištu

"Na natjecanju Monde Selection 2021. je svaki od proizvoda bio podvrgnut rigoroznoj analizi, testiranju i kušanju, pri čemu je svaki član komisije proizvod ocijenio po čak 25 različitih parametara. Ove tri zlatne medalje stoga su izniman uspjeh i definitivna potvrda svjetske vrijednosti ovog ulja", napomenuo je dr. sc. Dragutin Vincek, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj Varaždinske županije.

Veliko zadovoljstvo zbog osvojenog zlata u ovoj svojevrsnoj Ligi prvaka, istaknuli su na konferenciji za novinare nagrađeni proizvođači bučinog ulja.

"Poljoprivredom se bavimo posljednjih 15 godina. U proizvodnji težimo kvaliteti, prepoznatljivosti i jedinstvenosti na tržištu. Obrađujemo 35 hektara poljoprivrednog zemljišta, od čega pod tikvama imamo deset hektara. Ova zlatna medalja nam je veliko priznanje i poticaj da ovim putem nastavimo dalje", rekao je Vladimir Kurtek iz Šemovca koji je u posljednje tri godine zbog sve veće potražnje na tržištu udvostručio proizvodnju tikvi i bučinog ulja.

Maksimalna kvaliteta bučinog ulja

Branko Vidaček i njegova supruga se na svojem OPG-u u Seljancu uzgojem tikvi i proizvodnjom bučinog ulja bave već dvadesetak godina.

"Naš cilj je maksimalna kvaliteta bučinog ulja, a nju kupci prepoznaju već godinama. Zbog toga smo iznimno ponosni što su tu kvalitetu sada prepoznali i svjetski stručnjaci. Vjerujemo da će to dodatno potaknuti potražnju za našim vrhunskim bučinim uljem, čiju proizvodnju povećavamo posljednjih godina", istaknuo je Vidaček.

I Stjepan Kolenko je naglasio posvećenost kvaliteti bučinog ulja koje proizvodi na svom OPG-u u Nedeljancu.

"Obrađujemo 3,5 hektara poljoprivrednog zemljišta, od čega tikve na 2,5 hektara. Sretni smo što smo nakon dva desetljeća bavljenja poljoprivredom primili zlatnu medalju na prestižnoj izložbi Monde Selection. To nam puno znači i daje nam još veću motivaciju za daljnji rad", naglasio je zlatni proizvođač.