Krmokolj odlazi u historiju: Za tovljenika ode i prosječna plata

Za jednog tovljenika od 200 kilograma potrebno izdvojiti oko 1.000 maraka, što je skoro cijela prosječna plata u BiH. Proizvođači kažu kako potražnja uslijed visokih cijena jenjava, zbog čega mnogi smanjuju uzgoj ili čak potpuno odustaju od tova.

Kilogram žive vage tovnih svinja u istom periodu prošle godine kretao se od tri do 3,20 maraka. Predsjednik Udruženja uzgajivača svinja regije Gradiška, Srbac, Laktaši i Prnjavor, Dragiša Cvjetković, rekao je da cijena tovnih svinja ide do pet KM po kilogramu, a prasića do 6,50 maraka, piše Glas Srpske.

"Očekuje se da će doći do povećanja cijena prasića, jer je smanjen broj krmača, a za cijene tovnih svinja još je nepredvidivo", rekao je Cvjetković.

Teško do kompromisa

Veliki problem im, kako kaže, stvara uvozno meso, jer su na tržište BiH opet stigli kontingenti jeftinog mesa. Potražnje za tovljenicima ima, dodaje, ali nije kao nekada. Za potrošače je to skupo, a za proizvođača niska cijena, pa je kompromis veoma teško pronaći. Određeni broj kupaca se, kaže, okreće kupovini manjih količina mesa u mesnicama.

"Može se reći da tradicionalni krmokolj polako odlazi u historiju. Mnogi proizvođači su zbog visokih troškova odustali od tova, a, nažalost, veliki broj njih razmišlja da u nekom narednom periodu učini isto", rekao je Cvjetinović.

Nimalo bolja situacija nije ni u Semberiji. Boško Petrović iz Gornje Čađavice nadomak Bijeljine, koji se bavi uzgojem i prodajom prasića, kazao je za ovaj medij, da zbog skupe proizvodnje sve više proizvođača svinja odustaje od uzgoja.

"Dosta ljudi je ove godine uzgajalo manje svinja nego lani, pa smo se tako i mi bazirali samo na naše potrebe", rekao je Petrović, dodavši da se cijena ranjenika u tom kraju kreće od 4,50 do pet KM.

Da je ova proizvodnja na putu da se ugasi, pokazuje i podatak Udruženja uzgajivača svinja prema kojem je sa nekadašnjih 16.000 krmača broj spao na oko 10.000.

"Ljudi su ove godine svinjokolj malo pomjerili zbog toplog vremena, a cijena prasadi raste i vrti se između 6,5 KM i sedam maraka po kilogramu", rekao je predsjednik ovog udruženja Mišo Maljčić. 

Analiza mesa

Veterinar u Veterinarskoj stanici "Vet centar" iz Banjaluke, Boran Gajić, navodi kako je sezona krmokolja već krenula, te da su do sada već imali nekoliko uzoraka na analizi. Isključivo rade vještačku digestiju, a to je proces koji traje dva sata i 10 minuta.

"Apelujemo na ljude da isključivo paze gdje nose meso i kojom se metodom radi, jer je ovo jedina dozvoljena metoda u Srpskoj", rekao je Gajić dodajući da je metoda kompresije, koja traje 15 minuta, zakonom zabranjena, jer su tu mnogo veće mogućnosti da dođe do promašaja.

Cijena analize mesa nije mijenjana i, kako kaže, iznosi deset maraka za domaće svinje i 30 KM za divlju svinju.