Obitelj Jurišanec bavi se uzgojem rasplodnog materijala. Uzgajaju pasmine svinja durok, landras, pietren, od čega je najviše landrasa, a imaju ukupno 200 komada svinja, od čega je 40 krmača. Upravo su landras i durok odnijele prva mjesta na Državnoj stočarskoj izložbi.
Važan dio Jesenskog bjelovarskog sajma je najveća specijalizirana stočarska priredba u zemlji - Državna stočarska izložba, na kojoj se tradicionalno predstavljaju najuspješniji hrvatski uzgajivači sa svojim najboljim grlima. Na stočarskoj izložbi sudjelovalo je više od 200 uzgajivača, a prikazano je oko 500 grla različitih goveda, ovaca, koza, svinja, konja...
Jedan od njih je i mladi poljoprivrednik Matija Jurišanec iz mjesta Lijeva Luka koje se nalazi između Siska i Ivanić Grada. Na sajam je došao sa terminalnim nerastovima pasmina landras i durok, za koje je osvojio prva mjesta! Ovo mu je četvrta godina da je na izložbi, i prije je osvajao nagrade, također uspješne, no sada je otkrio zašto su njegove svinje osvojile nagradu:
"Naše svinje ocijenjene su odlično vjerojatno zbog vrlo dobrog indeksa, dobrih su materinskih linija i vrlo su lijepo izgleda. Ovaj sajam nam dobro dođe jer se nešto grla uspije i prodati", okriva Matija.
"Bavimo se uzgojem rasplodnog materijala. Uzgajamo pasmine svinja durok, landras, pietren, od čega je najviše landrasa, a imamo ukupno 200 komada svinja, od čega je 40 krmača", govori Matija, koji je, osim na svojoj farmi, zaposlen i kao instruktor vožnje: "Radim s roditeljima, žena pomaže koliko može, trenutno očekujemo prinovu u obitelji i ja uskačem poslije i prije posla koliko stignem, a najviše sam zadužen za papirologiju."
U Hrvatskoj su se dugi niz godina uzgajali landrasi koji po podrijetlu potječe iz Švedske i Njemačke, a kroz proteklo razdoblje zbog slične uloge u uzgojnom programu danas govorimo o jedinstvenoj pasmini landras. Landrase odlikuje izrazita duljina tijela koja omogućava smještaj materničnih rogova i predstavlja vezu s visokom plodnošću krmača, koja nerijetko dostiže i više od 12 prasadi u leglu na primjeru danskog landrasa. Selekcijom protiv stresne osjetljivosti i selekcijom na svojstva kakvoće mesa u skandinavskim tipovima landrasa, pasmine iz ove skupine postaju vrlo interesantne zbog visoke plodnosti, dobre mesnatosti, dobre kakvoće mesa, ali i ekonomičnosti u proizvodnji zbog manjih uzdržnih potreba radi manje tjelesne mase u zreloj dobi.
Durok je pasmina svinja nastala u 19. stoljeću u Sjedinjenim Američkim Državama, a u njezinom stvaranju su sudjelovale američke domaće pasmine i crvena Yersey pasmina. Upravo zbog toga glavna morfološka odlika ove pasmine je crvenkasta boja čekinja. Danas je prvenstvena uloga duroka u stvaranju hibrida. Križanci u tovu pokazuju dobre rezultate, dobro iskorištavaju hranu i imaju dobar prirast. Koristi se kao terminalna ili završna pasmina posebno za povećanje intramuskularne masti u mišićnom tkivu. Tako se koristi za povećanje kvalitete mesa pasmina ili križanaca gdje je došlo do pada postotka intramuskularne masti ispod 2 ili 3%.
Svinje Jurišanci prodaju većinom privatnim domaćinstvima, stalnim kupcima koje vide kvalitetu mesa, a nešto otkupljuje i veći kupac iz Siska što ide za klanje. Sezona je, cijena mesa je sve manja pa se bore na tržištu, govori Matija: "Vidimo da se kupuje smrznuto meso u supermarketima iz uvoza, a to nije ni ta klasa ni kvaliteta koju mi nudimo."
Upitali smo Matiju boji li se afričke svinjske kuge koja je zadesila brojne države Europe: "Afričke svinjske kuge se i bojimo i ne bojimo, na svojoj farmi imamo biosanitarne mjere zaštite, a u Sisačko-moslavačkoj županiji svakih šest mjeseci se vadi krv i kontrolira zdravstveno stanje životinja. Zaštićeni smo koliko možemo biti."
Što se državnih potpora tiče, one se dobivaju za nazimice, s kojima Matija baš i nije zadovoljan: "Dobivamo potpore za nazimice, no možda bi bilo bolje da ih ni nema, da se zna koja je vrijednost da možeš prodati i da imaš siguran otkup, što bi bilo bolje nego ovo što mi sada dobivamo."
Povezane stočne vrste
Svinjogojstvo predstavlja granu stočarstva kojoj je cilj proizvodnja i snabdijevanje tržišta svinjskim mesom i prerađevinama. Posebna se pozornost posvećuje kvaliteti mesa, a pod... Više [+]
Svinjogojstvo predstavlja granu stočarstva kojoj je cilj proizvodnja i snabdijevanje tržišta svinjskim mesom i prerađevinama. Posebna se pozornost posvećuje kvaliteti mesa, a pod... Više [+]
Tagovi
Autorica