Proizvodnja janjetine s eko znakom Hrvatske

U Zagrebu je predstavljen projekt ekološkog stočarstva koji se temelji na spoju izvornih hrvatskih pasmina domaćih životinja i i inovacija u njihovu uzgoju i proizvodnji.

Temelji se na tehnologijskom projektu Proizvodnja janjetine s ekološkim znakom Hrvatske, pokrenutom još 2003. godine, radi unapređenja stočarstva i poljoprivrede u RH te korištenja sveučilišnih znanja u razvoju domaćeg gospodarstva.

Neki dijelovi zemlje imaju odlične preduvjete za uzgoj koza i ovaca

Na temeljima prirodnih dispozicija koje Hrvatska ima za razvoj ekološkoga stočarstva te postojanja izvornih pasmina ovaca i koza na ovome području, posebno je naglašena važnost stvaranja preduvjeta za očuvanje tradicionalnoga načina proizvodnje, razvoja održive, ekološki i socijalno prihvatljive gospodarske djelatnosti te zaštite prirodnih vrijednosti, okoliša i kulturnoga identiteta.

Ekološko stočarstvo je projekt redovitoga profesora Veterinarskoga fakulteta i prorektora za inovacije, transfer tehnologije i komunikacije zagrebačkoga Sveučilišta, Miljenka Šimprage, koji ga je i predstavio istaknuvši kako su njegovi ishodi tri studije, dva programa, intelektualno vlasništvo nad žigom Eko janje i osnivanje istoimene spin-off tvrtke.

Kozarstvo i ovčarstvo povezuju priobalje i zaleđe i privlače investitore

Podsjetio je i na druge projekte koji su u međuvremenu pokrenuti kako bi se potaknula konkurentnost ovčarstva i kozarstva, koje se temelji na privatnom vlasništvu povezanom s trgovinom, prehrambenom industrijom i turizmom kao i osigurala potpora i promicalo lokalno gospodarstvo, te pokrenuli programi povezivanja turistički razvijenog priobalja i zaleđa, a koji mogu privući domaće investitore. Predstavio je i Program razvoja ovčarstva i kozarstva na krškim područjima RH, u čijoj je pripremi sudjelovao, a koji je, kako je rekao, 2008. godine zaustavila kriza.

Ova tribina bila je jedna u nizu koje organizira Sveučilište u Zagrebu, u suradnji s Hrvatskom akademijom znanosti i umjetnosti (HAZU) te Udrugom inovatora Hrvatske.

Foto: pixabay.com