Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • HAPIH
  • 18.06.2021. 09:00

Prošle godine zabilježen veći broj ovaca i koza, no manji broj isporučitelja mlijeka

Prema podacima Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, ukupan broj ovaca na kraju prošle godine bio je 612.806, a koza 71.140 grla.

Foto: Lucija Bencarić
  • 883
  • 43
  • 0

Centar za stočarstvo Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) objavio je godišnje izvješće o stanju u ovčarstvu i kozarstvu u 2020. godini. 

Prema njihovim podacima, ukupan broj ovaca na kraju prošle godine bio je 612.806 od čega je 48.923 uzgojno valjanih grla što je u odnosu na 2019. više za oko 10 posto. 

Izvornim pasminama pripada 75 posto od ukupnog grla, a najzastupljenije su lička s 29,96 posto ili 15.655 i dalmatinska pramenka s 23,98 posto ili 11.734 grla. Najbrojnija inozemna pasmina u Hrvatskoj je romanovska ovca s 4.014 grla. 

Kada je riječ o kozama, njih je u 2020. ukupno bilo 71.140, od čega uzgojno valjanih 7.548 grla što je u odnosu na godinu prije više za 1,2 posto. Izvornim pasminama poput hrvatske šarene, hrvatske bije i istarske pripada samo trećina, dok ostatak populacije ide na strane kao što su alpina, sanska i burska. 

Što se tiče europskog tržišta, tijekom prošle godine broj ovaca smanjen je za 0,6 posto, dok je broj koza povećan 1,9 posto u odnosu na godinu prije. 

Manji uvoz mesa i živih životinja

Vanjskotrgovinska bilanca u prometu ovčjeg i kozjeg mesa nažalost je u 2020. godini iskazana kroz deficit. Uvoz ovčjeg i kozjeg mesa manji je 33 posto, a izvoz 63 posto. Također, uvoz živih životinja manji je za 39 posto, a izvoz 49 posto.

Broj klasiranih ovčjih trupova nakon niza godina povećanja, tijekom 2020.godine smanjio se za 18 posto, a manja je i ukupna masa razvrstanih trupova na liniji klanja i to za 19 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Prosječna cijena trupa lake janjadi tijekom 2020. godine viša je za osam posto, a teške janjadi 25,1 posto u odnosu na 2019. 

Što se tiče EU tržišta, ukupna proizvodnja mesa bila je oko 600 milijuna kilograma (izražena kroz težinu trupa). 

U okviru europske proizvodnje mesa razlikuje se proizvodnja manjih (mediteranske zemlje s proizvodnjom mlijeka – Grčka i Italija) i većih završnih težina trupa (Irska), dok je francuska i španjolska proizvodnja kombinacija ova dva sustava. Najveći proizvođači u 2020. ovčjeg mesa bili su Španjolska, Rumunjska, Francuska i Grčka, dok su kozjeg mesa Grčka, Španjolska, Rumunjska i Francuska (podaci prema broju zaklanih grla u klaonicama).

Smanjio se broj isporučitelja mlijeka

Prošle godine u Hrvatskoj je otkupljeno 2.820.751 kg ovčjeg mlijeka, što je u usporedbi s 2019. više za 6,6 posto i kozjeg 4.054.856 kg također više 1,6 posto. 

Iako se povećala isporučena količina po isporučitelju, ovčjeg 11, a kozjeg tri posto, broj isporučitelja lani se smanjio i to ovčjeg za 3,6 posto, a kozjeg nešto manje, 1,3 posto. 

Prema podacima HAPIH-a, a kada je riječ o EU tržištu, proizvodnja ovčjeg i kozjeg mlijeka predstavlja tri posto sveukupne proizvodnje u Uniji i devet posto proizvodnje sira. Zemlje s najvećom proizvodnjom su Grčka, Španjolska, Francuska, Italija i Rumunjska koje zajedno čine preko 90 posto ukupne proizvodnje mlijeka u EU.

Mlijeko se uglavnom koristi za preradu u sir, a zemlje s najvećom proizvodnjom ove namirnice su Španjolska, Grčka, Francuska i Italija te one zajedno čine preko 90 posto ukupne proizvodnje. Prošle godine zabilježeno je više ovčjeg za 1,8 posto, dok je s duge strane kozjeg bilo manje 7,8 posto u odnosu na godinu prije. 

Sustav obveznog označavanja i registracije 

Ovce i koze označavaju se s dva sredstva označavanja od kojih je jedno ušna markica s jedinstvenim životnim brojem, a drugo bolus elektronski transponder koji je kodiran istim jedinstvenim životnim brojem koji stoji na ušnoj markici.

Svaka ovca odnosno koza nakon označavanja se upisuje u Jedinstveni registar ovaca i koza pod svojim Jedinstvenim životnim brojem.

Tako je u 2020. ukupno označeno i registrirano 294.723 ovaca i 31.167 koza, a najviše njih iz Zadarskoj županiji.

Od ukupnog broja označenih ovaca 164.655 grla čini ženska populacija, a 130.068 grla muška populacija, dok je kod koza bilo 19.539 ženki i 11.628 mužjaka.

Cjelovito izvješće pročitajte u dokumentu ispod teksta. 


Dokumenti


Tagovi

HAPIH Centar za stočarstvo Godišnje izvješće Koze Ovce


Autorica

Lucija Bencaric

Više [+]

Magistra agroekonomike. Rado istražuje novosti u poljoprivredi.


Partner

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Lipo Josipovo - lipa sva godina: Što još kažu narodne izreke?

Spomendan svetog Josipa obilježavamo danas, 19. ožujka. Uz ovoga sveca vezano je niz narodnih mudrosti koje služe kao svojevrsna prognoza vremena. Neke od njih objavljene...

Više [+]