Upravljanje stajnjakom na govedarskim farmama - ne pravite greške

Pravilno upravljanje stajnjakom na gospodarstvu i maksimalno očuvanje njegovih nutritivnih osobina posebno je značajno u aktualnoj situaciji izuzetno visokih cijena mineralnih gnojiva. On je glavni nusproizvod govedarske proizvodnje i može biti čvrsti ili tekući.

Čvrsti predstavlja mješavinu fecesa, mokraće i prostirke, a tekući se sastoji samo od fecesa i mokraće. Količina njegove proizvodnje na farmama ovisi o načinu držanja životinja, hranidbe goveda i intenziteta same govedarske proizvodnje.

Vrijednost stajnjaka

Odgovarajuće korištenje i skladištenje stajskog gnojiva uvelike smanjuje potrebe za primjenom mineralnog u poljoprivrednoj proizvodnji. Stoga je za okolinu najprihvatljivije, a ujedno i najekonomičnije, da se ono koristi na poljoprivrednim površinama. Međutim, potrebno je posebnu pažnju obratiti kada i koliko ovog gnojiva se smije izvoziti na površine.

Goveđi stajnjak u sebi sadrži 0,5% N, 0,3% P2O5 i 0,5% K2O. Pored primarnih hranjiva, sadrži i sekundarna mikrohraniva i nezamjenjiv je u poljoprivrednoj proizvodnji. Zato je značajan nusproizvod govedarske proizvodnje i tako se prema njemu treba i ophoditi, koristiti ga za poboljšanje biljne proizvodnje, kao i za popravljanje plodnosti i strukture zemljišta.

Izgradnja skladišta

Ispiranje nitrata iz stajnjaka dovodi do višestruke štete i ono je posebno značajno na područjima s vrlo intenzivnom govedarskom proizvodnjom. Predstavlja potencijalno velik izvor zagađenja površinskih i podzemnih voda nanoseći štetu vodenim ekosustavima. Takve podzemne vode koje dospijevaju u pitku štete zdravlju ljudi, a ispiranjem se gubi i vrijedan izvor dušika za poljoprivredne kulture, koji se onda nadoknađuje primjenom skupih mineralnih gnojiva.

Zato je pravilno skladištenje i rukovanje stajskim gnojivom višestruko značajno. Prema preporukama Europske unije čvrsti se može direktno odlagati na zemlji uz zaštitu od površinskih voda odnosno padalina. S druge strane, tekući treba spremiti u vodonepropusna odlagališta, koja bi spriječila njegovo curenje, a time i zagađenje okoliša.

Stajski gnoj je pravo bogatstvo - to napokon svima postaje jasno

Dakle, treba ih graditi vrlo pažljivo. Ona moraju biti nepropusna, moraju onemogućiti izlijevanje, ispiranje ili otjecanje u okolinu pa su stoga velika investicija za farmere. Njihova veličina mora zadovoljiti potrebe prikupljanja na period od šest mjeseci. Za jedno uvjetno grlo potrebno je za šest mjeseci osigurati:

• za čvrsti najmanje 8 m³ prostora u skladištu,
• za tekući 2 m³ prostora u skladištu.

Na kraju treba istaknuti da u posljednje vrijeme njegova upotreba u proizvodnji obnovljivih izvora energije ima sve veću primjenu. Na taj način se omogućava znatna ušteda energije neophodne za rad farme.

Prilikom izgradnje treba voditi računa o sljedećem:

• može se direktno skladištiti na teren samo pod uvjetom da je on vodonepropusan i da neće doći do kontaminacije podzemnih voda,
• pitanjima oblika i izgradnje - imajući u vidu da gnoj gubi dušik u dodiru sa zrakom skladište bi trebalo biti tako projektirano da ima što manje površina koje su otvorene (ovo se odnosi na skladištenje čvrstog stajnjaka),
• ako je izložen suncu, povećava se temperatura i anaerobne bakterije intenzivnije rade, oslobađa se metan koji isparava i odlazi u atmosferu pa je zbog toga potrebno naći neko hladnije mjesto za odlaganje,
• pažljivom izboru mjesta u okviru farme u odnosu na skladišta hrane i izmuzište. Ako je teren u padu birati najnižu točku,
• izbor mjesta određuju i površinske vode, 10 m minimalno od vodotoka, a 25 m od izvora ili bunara. Ako je teren u padu birati mjesto koje je niže od mjesta na kome je izvor,
• kod nenatkrivenih skladišta, osočare ili lagune, potrebno je uračunati količinu padalina u ukupan kapacitet,
• treba voditi računa o rasipanju gnoja iz stacionara i telišta zbog antibiotika i kemijskih supstanci,
• vrlo bitna stvar je i ruža vjetrova na lokaciji farme,
• imajući u vidu koliko su naša gospodarstva usitnjena morali bi voditi računa o odnosu sa susjednim objektima, da se ne dogodi da nam je odlagalište na nekoliko metara od kuće susjeda,
• tehničkim preporukama za izgradnju: vodonepropusan beton otporan na kemijske utjecaje. Striktno je propisan vodocementni faktor (odnos količine vode i cementa pri pripremanju betona), količina cementa potrebna za 1m³ betona, debljina zidova skladišta je 15–20 cm, količina armature, zaštitni sloj betona za armaturu i najkrupnije zrno agregata. Sve je poznato, samo betonjara i majstori trebaju ugraditi beton i ispuniti propisane standarde.

Jedna od mogućnosti, koja se rijetko koristi je separacija stajnjaka, na čvrstu i tekuću fazu. Čvrsta faza se koristi kao dobar materijal za prostirku i krave rado leže na njoj. I higijena je na visokoj razini. Poslije toga opet može na njivu. Tekuća faza se koristi za potrebe gnojidbe poljoprivrednih površina.