Zašto je Suffolk rasa ovaca odlična za proizvodnju mesa?

Veoma poznate zbog svog specifičnog izgleda, Suffolk ovce su cijenjena rasa. Stvorena je krajem osamnaestog i početkom devetnaestog vijeka u engleskoj pokrajini po kojoj su dobile naziv. Ukrštane su nisko proizvodne, kasnozrele Norfolk rogate ovce sa Southdown ovnovima.

Pripadaju velikim, mesnatim rasama. Lako se prepoznaje po crnoj boji glave, ušiju i donjih dijelova nogu, dok je runo svijetlo i kratko. Životinje se odlikuju snažnom konstitucijom i krupnim, jakim, izrazito mišićavim tijelom. Glava je nešto sitnija u odnosu na trup. Veoma je prilagodljiva, izdržljiva i otporna na bolesti, posebno na bolesti stopala kao i unutrašnje parazite. Po karakteru su mirne i poslušne.

Lako se janje, ali... 

Ovnovi dostižu težinu od 110 do 160 kg, a ovce od 75 do 120 kg. Žive između 6 i 14 godina. Na jednog odraslog ovna dolazi 40 ovaca, a na mladog do 30. Ženke su ranostasne, a široka karlica doprinosi lakom janjenju. Problem može biti kod prvog janjenja kada su janjci krupni.

Kada i kako pomoći ovci kod janjenja?

U januaru se najčešće janje i ta mladunčad ima najveći prirast. Odlikuje se dobrom plodnošću, a 100 ovaca daje 150 janjadi. Težina mladog po rođenju je 5 do 6 kg. Dnevni prirast je oko 350 g. Ženke imaju dovoljno mlijeka, a mladi sisaju do tri mjeseca. Zahvaljujući dobroj iskorištenosti hrane već poslije 42 dana ima težinu 15 kg, poslije tri mjeseca od 40 kg, a poslije pola godine oko 65 kg.

Meso izvanrednog okusa

Njihovo meso je odličnog kvaliteta i izvanrednog okusa s najvećim omjerom mesa i masti, a randman klanja je 58 posto.  Koriste se za ukrštanja s drugim rasama zbog povećanja prirasta i poboljšanja karakteristika. Također se koristi njihovo mlijeko, vuna i koža. Odrasle jedinke imaju prinos vune od 2,3 do 5 kg i randman oko 62 posto. Vlakna imaju prečnik od 25,5 do 33 mikrona. Koža je odličnog kvaliteta i često se koristi u proizvodnji obuće i auto pribora.

Oplemenjivanje ovaca - za više janjetine i kvalitetniju vunu

Stado se dosta kreće i treba mu mnogo trave za ishranu. Jedan hektar će biti dovoljan za dvije do tri ovce bez dodatne prihrane, odnosno pet do sedam s dodatnom prihranom. Potrebno im je natkriveno sklonište da se sklone od kiše. Neophodna im je slama kako bi stelja uvijek bila čista i suha. Obezbijedite im dovoljno čiste vode koja je lako dostupna.

^{Naslovna fotografija: Servis Flickr licenca CC}