Bit će vina, bit će i Iloka

Blagdan sv. Vinka, kojim se tradicionalno obilježava početak nove vinogradarske godine, ove je godine u Iloku, u čuvenom Srijemskom vinogorju, obilježen po prvi puta nešto ranije, a razlog tomu, kako su obrazložili u Turističkoj zajednici Grada Iloka, namjera je da se iskoristi vikend kao idealno razdoblje za dolazak većeg broja posjetitelja u vinogarde, nego da je u pitanju radni rad. I doista posjetitelja u vinogradima na Vukovu, u kojima je blagdan Vinkova proslavljen u organizaciji Iločkih podruma, ali i drugim vinogradima na iločkom području, nije manjkalo.

Pjevalo se, pila kvalitetna vina, a nešto se našlo i za pregristi između dvije čaše graševine ili nekog drugog vinskog "nektara". Da bi sve bilo i uz božji blagoslov, vinograde i vinogradare blagoslovio je fra Ivan Utješinović iz Franjevačkog samostana u Iloku. Obilježavanje i proslava blagdana Sv. Vinka u Srijemskom vinogorju stari je pučko-vjerski običaj koji obuhvaća obred blagoslova, rezanje prvog trsa, kićenje kobasicom i slaninom, zalijevanje vinom te nakon toga druženje i zabavu uz zvuke tamburice, pečene kobasice, slaninu, vino i druge delicije u vinogradima, podrumima vinara te u večernjim satima u podrumima i restoranima na području vinogorja.

"Jedna vinogradska godina je iza nas, a dolazi nova. Ova, koja je iza nas bila je teža, a osim niskih temperatura i suše, nije joj pogodavala niti recesija u kojoj se nalazimo. Nadamo se da ćemo u ovoj godini u proizvodnom smislu uspjeti proizvesti ono što smo planirali i to, što je najvažnije, i utržiti", kazao je direktor Iločkih podruma Mladen Papak dodajući kako iločki vinogradari s nestrpljenjem čekaju da prođe zima i dođe proljeće, a s njim i pupanje vinogarada.

Prema njegovim riječima, vinogaradari se jedino pribojavaju da i ova godina ne bude sušna, a postoje najave prognostičara da bi se to moglo dogoditi. U tom slučaju ne preostaje drugo nego poraniti u berbu, napominje Papak. Također je kazao kako će Iločki vinogradi iskoristiti mogućnost da do ulaska Hrvatske u Europsku uniju (EU) zasade nešto novih vinograda s obzirom da će nakon ulaska u EU Hrvatska, kao i ostale članice, moći samo obnavljati satre ali ne i saditi nove vinogarde.

"Namjeravamo zasaditi ovoga proljeća oko 20-tak hektara novih vinogarda, tako da ćemo u konačnici ulazak u EU dočekati s 350 hektara vlastitih vinogarad", kazao je Papak dodajući kako su Iločki podrumi oslonjeni i na oko 600 hektara vinogarda u vlasništvu kooperanata uz ukupnu proizvodnju vina od oko 5 milijuna litara.

"Oko 95 posto vina koje proizvedemo prodamo na domaćem tržištu, ali se u zadnje vrijeme sve više okrećemo i nekim drugim tržištima kao što su zapadnoeuropsko te rusko i kinesko", naveo je Papak.

Prema riječima izvršnog direktora za vinarstvo koncerna Agrokor Đure Horvata, ulazak Hrvatske u EU prilika je za vinare da svoje proizvode od ljeta plasiraju na tržište od oko 500 milijuna stanovnika.

"Nećemo dozvoliti da se percipira Hrvatska sa lošim vinima i skupom cijenom. Smatram da je međuodnos kvalitete i cijene u ovom trenutku dosta dobro posložen", kazao je Horvat dodajući kako se hrvatski vinari dobro pripremaju za izazove članstva u EU.

Proslava na Vukovu bila je otvorena za sve posjetitelje i građane Iloka željne dobre zabave, koji su mogli uživali u tradicionalnim pečenim kobasicama, slanini te tamburaškoj glazbi uz neizostavne zvuke pjesme "Bit će vina, bit će i Iloka".

Autor: Alen Kuns