Nakon što se poberu vinogradi, uslijedit će berba maslina, pa bi tako svatko tko se odluči za ovu vrstu zarade, imao zagarantirani posao u Istri do kraja godine.
I u Istri je posljednjih dana oblačno, a kiše česte. Stoga i vinogradari iz okolice Rovinja, konkretnije susjedne mu općine Kanfanar, to malo lijepog vremena koriste za privođenje kraju berbe grožđa. S obzirom da je kvalitetna zemlja crvenica jedan od preduvjeta dobrog roda i obilne berbe, nekoliko tamošnjih vinogradara i vinara pitali smo što očekuju od ove godine kad su grožđe i vino u pitanju.
“Počeli smo 13. rujna s berbom pinota sivog i do sada smo pobrali oko 90% površina. Imamo 3,5 hektara, od čega je u rodu 2,45 ha dok se preostalo odnosi na mlade vinograde. Nažalost, kvaliteta neće biti kao prošle 2018. godine, kojom smo bili prilično zadovoljni.
Kiša nas dosta ometa sad u berbi, a padala je i tamo u petom mjesecu, pa se na nekim dijelovima vinograda pojavila peronospora. S obzirom da se bavimo ekološkim uzgojem, za zaštitu loze ne smijemo upotrebljavati kemijska sredstva, pa eto, količina i kvaliteta grožđa bit će nešto slabija“, priča nam Danijel Bastijančić, vlasnik Vinarije “Lunika“ iz mjesta Brajkovići te dodaje kako su mu od sorata najviše zastupljene crna malvazija i borgonja, a među rijetkim je ovdašnjim vinogradarima koji ima i izvornu sortu crni muškat.
Upoznajte pet vinara čija su vina bez kompromisa, a maceriraju ih i 365 dana!
Za razliku od njega, Adriano Sošić iz Bubana, od ukupno sedam hektara vinograda, berbu je završio tek na 20% površina. Razlog tomu je više nego opravdan. Prije nekoliko dana postao je ponosni otac djevojčice.
“Starija kćerka dobila je, eto, mlađu sestricu, pa s berbom kasnimo, jer je cijela obitelj bila fokusirana na rođenje djeteta. Sada se ponovno polako vraćamo poslovima u vinogradu. Iako je kroz godinu bilo dosta vlage, mislim da će grožđe, a potom i naša vina ipak biti kvalitetna. Većinske sorte su nam chardonnay i malvazija.
Osim uroda s naših površina, otkupljujemo i grožđe od pet kooperanata. Budući da iz godine u godinu sve teže dolazimo do radnika - berača, većinu vinograda beremo strojno. Kupila ga je skupina vinogradara i napokon ne moramo, dok je grožđe zrelo za berbu, razmišljati tko će nam pomoći u poslu. Znali smo imati radnike iz svih dijelova zemlje, koji su radi berbe ostali tu nakon što su završili sezonske poslove u turizmu, no sad ih se većina vrati kućama, a neki drugi se izgleda teško odlučuju na dolazak u Istru“, ističe Adriano Sošić.
Uz pomoć članova obitelji i prijatelja berba traje i u vinogradu Silvana Trošta iz mjesta Šorići u općini Kanfanar.
“Kiša doista ometa berbu, no što možemo. Odradili smo pola posla. Znači imamo tri hektara vinograda i čeka nas još hektar i pol. Moja se obitelj vinogradarstvom i vinarstvom bavi od 1885. godine, dakle bilo je i godina kad su se svi parametri poklopili i kvaliteta bila sjajna, kao i onih manje dobrih. Trudimo se uvijek izvući najbolje. U svakom slučaju bilo je itekako boljih godina. Tijekom ove nam je probleme u jednom razdoblju pravila suša, a u drugom previše oborina“, kaže Silvano Trošt.
Slične se priče ovih dana mogu čuti od svakog vinogradara u ovom dijelu zemlje. U Istri je pod vinogradima oko 2300 hektara površina, a najzastupljenija sorta je malvazija istarska bijela.
S obzirom da svima nisu dostupni strojevi za berbu, dio ovdašnjih vinogradara i dalje traži berače grožđa. Osigurali bi im, kažu, smještaj i topli obrok, dali naknadu za cijenu autobusne karte ili troškove goriva ukoliko dođu svojim autom, a sat berbe platili 30,00 kn. Nakon što se poberu vinogradi, uslijedit će berba maslina, pa bi tako svatko tko se odluči za ovu vrstu zarade, imao zagarantirani posao u Istri do kraja godine.
Tagovi
Autorica