Tayberry: Križanac između maline i kupine - odličan za hobi voćare

Tayberry (Rubus fruticosus x ideaus) je bobičasto voće dobiveno križanjem kupine i malina, a nazvan je po rijeci Tay u Škotskoj.

Patentiran je 1979. godine. Ako imate prostora za uzgoj samo jednog grma ovog bobičastog voća, tayberry je izvrstan izbor. Plodan grm će u roku od dvije godine dati velike, sočne plodove slatkasto oporog aromatičnog okusa. Bobice su odlične kako za konzumaciju u svježem stanju ili za preradu u pekmeze, sokove i druge proizvode, a naravno, moguće ih je i smrzavati. 

Dozrijeva do polovice kolovoza pa i kasnije

Masa ploda je od 5 g u sušnim godinama pa do 11 g u vlažnijim godinama. Ukupni prinos po biljci može biti i do 3,5 kg (ovisi o razmaku sadnje), tj. 24 t po hektaru. Plodovi su u skupinama od 5 do 7 plodova. Boja im varira od purpurno crvene do tamnoljubičaste kada prezriju te laganog do visokog sjaja. Srednje su tvrdi, duguljasto-koničnog oblika.

Dozrijeva početkom srpnja, a plodovi dozrijevaju duže vrijeme, do sredine kolovoza pa čak i duže ako je vrijeme toplo. Budući da je plod mekan kada je zreo, berba gotovo da nije moguća pomoću mehanizacije. Zato uzgoj tayberryja nije zaživio u intenzivnom uzgoju. 

Najpraktičniji je uzgoj na žici

Izboji su bujni i čvrsti, sa slabim bodljama. Kod mladih polugrmova izboji se više šire dok kod starijih imaju uspravniji rast uglavnom bez postranih izboja. Iako izboji ne trebaju potporu, ona se ipak preporučuje jer time možemo širiti polugrm i grane dovoditi na položenije položaje te time dati prozračnost grana (manje vlage, manje bolesti), kao i bolju osunčanost plodovima. 

Najpraktičniji je uzgoj na žici (kao vinograd). Cvatnja je slaba sa srednje velikim cvjetovima koji se nalaze bočno na izbojima. S obzirom na to da je tayberry samooplodna vrsta, nije potreban oprašivač.

Tayberry se lako razmnožava povaljenicama sredinom rujna, a reznicama sredinom listopada. Može se saditi i tijekom zime ako tlo nije smrznuto ili natopljeno s previše vode. Također, tayberry podnosi vrlo niske temperature tijekom zime, čak do -25 °C. Sadnja ukorijenjenih sadnica se također obavlja polovinom listopada jer je tlo još uvijek toplo te sadrži dovoljno vlage pa se korijen bolje prima i raste. Sadnja se može produžiti čak i do ožujka pod istim uvjetima kao i za reznice.

Voli sunčana mjesta, a ne smetaju mu mrazevi

Pogoduju mu sunčani položaji na plodnim ocjeditim tlima, ali može uspijevati i na sjenovitim položajima. U slučaju uzgoja na laganim karbonatnim tlima, potrebno je dodati komposta kako bi se popravilo tlo, i to preporučljivo prije same sadnje. Kompost će osim hranjiva, osigurati i zadržavanje vlage u zoni korijena što će tayberryju omogućiti da uspješno i obilato rodi i za vrijeme sušnih ljeta, navodi Burpee. 

Biljke treba dobro zalijevati tijekom vegetacije, osobito tijekom sušnih razdoblja. Najbolje je zalijevati sustavom "kap na kap". Tlo držite vlažnim, ali ne i zasićeno vlagom. 

Mrazevi ne predstavljaju problem jer cvjeta kasno pa je pogodan za uzgoj na mjestima gdje zbog mrazeva druge voćke ne uspijevaju. Ovisno o mogućnostima vrta, našim željama te sadnicama koje imamo, saditi ih možemo s razmakom između redova od 1,2 do 4 m, a unutar reda na razmak 1 m.

Nakon sadnje sadnicu treba prikratiti na dobar, kvalitetan pup na 25 - 30 cm visine kako bi ojačao korijen i time dugoročno osigurali bolji rast, prinos i kvalitetu. Tayberry rađa na prošlogodišnjim izbojima. Stoga je rezidba vrlo jednostavna. 

Berite potpuno zrele bobice 

Nakon berbe mogu se izbaciti grane koje su rodile ove godine. Vrlo je važno da ovogodišnji izboji ostanu jer su oni nosioci roda iduće godine. Zbog otpornosti na bolesti, posebice na kasnu žutu hrđu, a i niskih zahtjeva za brigom tijekom godine, tayberry je vrlo pogodna vrsta za uzgoj na manjim površinama ili u kućnim vrtovima.

Bobice tayberryja nemojte brati čim postanu "crni", pustite ih još 3 do 4 dana da potpuno sazriju. Berite ih u ranojutarnjim ili večernjim satima. Svježi tayberry u hladnjaku može stajati dan, dva, pa ih što prije ili zamrznite ili preradite.