Na poljoprivredu nadograditi seoski turizam

Sve govori kako se razvoj gospodarstva Dubrovačko-neretvanske županije temelji na nautičkom i ruralnom turizmu, kompletnoj turističkoj infrastrukturi - i ugostiteljstvu, pomorstvu, ribarstvu, marikulturi, trgovini i tradicijskom obrtništvu, malom i srednjem obiteljskom poduzetništvu, poljodjelstvu i proizvodnji zdrave hrane, što pokazuje i sadašnji rezultat strateškog razvoja toga područja. Čini se kako se gotovo u svim djelatnostima, mogućim poticajnim mjerama, nastoje stimulirati mladi ljudi s obiteljima ne samo na otocima nego i u zaobalju ne bi li došli raditi i živjeti na djedovini; više proniknuti u korijene svojih predaka, oplemenjivati rodna ognjišta te im udahnuti novi život.

Rezultati strateškog razvoja Dubrovačko-neretvanske županije

Mnogi ističu kako se dostatno ne koriste postojeće prirodne datosti reljefa, pedalogije tla i klime juga Hrvatske, koji bi više pogodovali uzgoju povrća, vinogradarstva i voća, posebice smokvarstva, za kojim se osjeća potreba na domaćem i širem tržištu. Upućeni kažu kako su posjedi odnosno obradive površine gotovo svih poljodjelskih kultura i suviše usitnjeni, izuzev primjerice Neretvanske doline, gdje je proizvodnja usmjerena uglavnom individualnim potrebama proizvođača. Primjećuju kako bi se na intenzivniju proizvodnju svih poljodjelskih kultura itekako mogao uspješno nadograditi seoski i rekreativni turizam, imajući u vidu kvalitetne prirodne krajobraze. Unatoč svemu poduzetnici na tom području u posljednje vrijeme gotovo u svim djelatnostima postižu sve bolje rezultate zahvaljujući i dodatnom radu, ulaganjima, ali i kontinuiranoj tradiciji, dakako i klimatskim uvjetima. Doima se kako gotovo svi shvaćaju kako to područje, s obzirom na prirodne resurse, itekako ima izdašne potencijale za još bolje rezultate una svim kategorijama rada i gospodarenja, što potvrđuju i stručnjaci.

U zaobalju te županije, napose doline Neretve te gradova Metkovića i Ploča, niču nove obiteljske kuće i stočne farme poput uzgoja koza i jarića, modernih pršutana. To potvrđuje i pršutana Kulina u Novim selima gdje se godinama proizvodi dalmatinski pršut, panceta, dimljena i suha pečenica, prepoznatljiva i na sajmovima po svojim proizvodima te osvojenim nagradama. Zbog toga su najviše zadovoljni ne samo vlasnik tog gospodarskog objekta Drago Bebić s obitelji, nego i zaposlenici posebice poslovni partner Andrija Plećaš ('Brko') za kojega svi ističu kako je baš on Bebićeva desna ruka. Inače, pršutana Kulina je smještena na desnoj strani bivšeg Napoleonova puta na ulazu u Nova sela, nadomak trase dionice autoceste Vrgorac-Dubrovnik i budućeg velebnog europskog raskrižja u gradnji, kad se iz smjera Vrgorca i Malog Prologa putuje prema Neretvanskoj dolini, Metkoviću, Dubrovniku Prepoznatljiva je u ambijentu dalmatinskog krša.

Pršutana Kulina u Novim selima dokaz je sigurnog razvoja malog poduzetništva

„Proizvodnjom pršuta se intenzivno bavimo više od 30 godina. Još proizvodimo i dalmatinsku pancetu, dimljenu i suhu pečenicu, svinjski vrat i ine suhomesnate proizvode, dakle sve prema potrebi. Do objekata naše pršutane Kulina na sjevernom rubu Neretvanske doline može se doći lako, jer se nalazi uz glavne prometnice u smjeru Kule Norinske, Metkovića, Dubrovnika, Ploča, Vrgorca, ali i Ljubuškog...U blizini je Neretva i plantaža voća i povrća u dolini te naše rijeke, velike gospodarske zone, autoceste Ravča-Dubrovnik, raskrižja gdje izlazi i koridor Vc. Ukupni godišnji kapacitet naše pršutane je 50 tona suha mesa, od čega se 7 tona odnosi na proizvodnju pršuta. Toliko proizvodimo ove godine. Naime, proizvodnju smo povećali u odnosu na prethodne godine. Naša je pršutana na poziciji gdje se stvara ruža vjetrova gdje puše bura gotovo tijekom cijele godine, kao i na širem području, što itekako pridonosi kvaliteti i ukusu pršuta i inih proizvoda“, ističu Drago Bebić i Andrija Plećaš.

Obojica naglašavaju kako su baš ove godine pogodili 'u sridu' i zato što su proširili svoju prodajnu mrežu još na neke kupce i poslovne partnere iz ravne Slavonije, te na Zagreb i okolicu hrvatske metropole. Vole reći kako su osigurali dodatne, i dostatne, količine kvalitetne sirovine, odnosno svinjske butove i svježu pancetu iz hrvatske izdašne žitnice te da, glede njihovih nabavki, ne bi smjelo biti nikakvih poteškoća, još manje poslovnih problema.

„Ulaskom Hrvatske u Europsku uniju, glede dalmatinskih pršuta, vidimo sigurnu budućnost, u prvom redu širenje tržišta za naše proizvode te znatno veću prodaju, pa tako i uspješnije poslovanje, naravno i veće plaće. Vjerujemo kako će nam postojeći kapaciteti biti nedostatni još za godinu-dvije. Inače, i sada imamo veću potražnju za dalmatinskim pršutima i dalmatinskom pancetom, nego što smo očekivali i možemo proizvesti. Naime, na tržištu Hrvatske je općenito veća potražnja za proizvodima dalmatinskih pršutara, nego u ijednoj zemlji, članici EU-a. Želimo podsjetiti kako je naša pršutana jedina u Dubrovačko-neretvanskoj županiji koja je registrirana i koja se ispravno vodi pod nadzorom mjerodavnih stručnjaka, gdje je zaposleno 5 osoba“, riječi su Drage Bebića i Andrije Plećaša, uspješnog dvojca u proizvodnji dalmatinske delicije.

Za svojih 50 tona suha mesa pršutana Kulina doprema sirovinu iz Slavonije

Najavljuju i širenje proizvodnih kapaciteta i zapošljavanje novih radnika čim se steknu sigurniji uvjeti za potrošnju njihovih proizvoda. Tvrde kako ih u tome sputava dugotrajna, još uvijek iznimno teška gospodarska kriza, kao i sve njezine posljedice ne samo u Hrvatskoj. „Unatoč teškoj situaciji na širem europskom tržištu, uspješno krčimo put prema boljem uspjehu kako bi naši proizvodi imali sigurno mjesto među kupcima. Puno očekujemo od buduće gospodarske zone i raskrižja modernih prometnica u Novim selima, gdje se spajaju autocesta Vrgorac-Dubrovnik i koridor Vc. Također očekujemo kako će biti sigurnija budućnost mladih ljudi ne samo na jugu Hrvatske, nego i južne Hercegovine, naravno i šireg područja. Naime, malo tko zna kako se baš u našim Novim selima na glavnom raskrižju, vjerojatno najvećem i najznačajnijem za Europsku uniju, sljubljuju iznimno značajne moderne prometnice autocesta Zagreb-Split (Dugopolje) - Ravča (Vrgorac) - Nova sela - Dubrovnik te koridor Vc Budimpešta - Osijek - kroz Bosnu i Hercegovinu. Zapravo, u našem mjestu je prometni spoj koridora i autoceste s cijelom Europom. Tako očekujemo i šire otvaranje prema tržištu, ne samo naše tvrtke i proizvoda te cjelokupne djelatnosti, nego i širi prozor ovog kraja u svijet“, optimistični su Bebić i Plećaš.

Poduzetnici Neretvanske doline puno očekuju od autoceste i gospodarske zone

Dodaju kako svi koji iz Vrgorca putuju Napoleonovim putom prema Neretvanskoj dolini, Dubrovniku..., preko Vrgorca, Malog Prologa, Novih Sela, Kule Norinske, Metkovića, Mogu, mogu zapaziti kako se radovi na izgradnji spomenutih objekata odvijaju u punom graditeljskom zamahu. Mjerodavni ističu kako se građevinarski radovi na svim objektima odvijaju danonoćno, čak i pod svjetlima - reflektorima. Napominju kako se tijekom 24 sata često radi i u tri smjene. Čini im se kako se sva građevinska mehanizacija hrvatskih tvrtki skupila na tamošnjem gradilištu gdje je, ističu upućeni, 'bager na bageru'. Tvrde kako je na tom kraju zamjetan i pomak na zaštiti okoliša, objekata i, inače, života u tom podneblju gdje se svakog dana sve više osjeća dašak novog života.

„Imamo osjećaj kako je narod ovog kraja, odnosno Neretvanske doline i njezina zaleđa, s oduševljenjem doččekao ulazak Hrvatske u Europsku uniju. No završetak izgradnje autoceste, gospodarske zone, koridora Vc i ulazak Hrvatske u Europsku uniju. Očekuju gospodarski procvat, ne samo stanovnici Novih sela, nego i žitelji u rubnim naseljima Neretvanske doline - osobito u desnom zaobalju Neretve, poput Kule Norinske, Krvavca, Desana, Komina, Čeveljuše, Grada Ploča, dakako i sela na području Općine Pojezerije, kao i pogranična naselja u BiH. Bit će ovo hrvatska 'Kalifornija', tim više što je izgrađena brza cesta Grad Ploče - Mali prolog - Pozla Gora, kojom je povezano ušće Neretve sa svojim zaleđem te širim područjem kontinentalne Hrvatske, dakako i sa susjednom Bosnom i Hercegovinom kroz koju prolazi koridor Vc“, ocjenjuju Drago Bebić i Andrija Plećaš, priželjkujući:

„Nadamo se i većem broju inozemnih turista iz svih krajeva svijeta, posebice iz razvijenih zapadnih zemalja, koji će kruzerima dolaziti u luku Ploče, a odatle prolaziti kroz Nova sela u Međugorje, dakako. i lakše dolaziti u Dubrovnik i okolicu...Ono što je bitno za ovaj kraj je to što su njegovi stanovnici poletni, ljubazni, nesebični, susretljivi, otvoreni, neposredni, koji su u svako godišnje doba na svom kućnom pragu voljni prihvatiti što više turista iz zemalja EU-a, znajući kako u svojoj izdašnoj dolini Neretve mogu zadovoljiti želje i potrebe svih gostiju. No rijeka Neretva je ove godine izdašnija i jeguljom, gastronomskim specijalitetom našega kraja, dakako i inom ribom pripravljenom prema starim receptima naših baka. Želim sve najbolje Hrvatskoj i Europskoj uniji, cijeloj Europi te da se poštuju zakoni i da za sve nas bude više posla. Bit će nam bolje ako se svi od samog početka budemo uvažavali, poštovali želeći da u Neretvanskoj dolini i okolici bude što više OPG-a, obiteljskih obrta malog i srednjeg poduzetništva, kako bi se i u našem kraju zaposlilo više mladih ljudi s obiteljima. Jer, u tome i jest naša sadašnjost i budućnost“, poručuju vlasnik pršutane Kulina Drago Bebić i poslovni partner te tvrtke Andrija Pleština, zaključujući:

Svi žele što više OPG-a u kojima bi se zaposlile mlade obitelji

„Naša pršutana izlaže svoje proizvode na svima sajmovima, a od samog početka (do sada 8 godina) na Nacionalnom sajmu pršuta i suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem u Sinju, na toj iznimno značajnoj gospodarsko-turističkoj i kulturnoj manifestaciji prepoznatljivoj i po etno-sadržajima. Redovito predstavljamo javnosti - posjetiteljima, kupcima, potrošačima - svoje najbolje dalmatinske pršute gdje uvijek prođemo jako dobro, čak i iznad očekivanja, jer svake godine dobijemo jednu od vodećih nagrada toga Sajma.“

Autor: Nedjeljko Musulin