Soja (Glycine max L.) se ubraja među najznačajnije ratarske biljne vrste. Zrno soje sadrži 30-53% proteina i 12-24% ulja. Proteini soje po svom kvalitetu i sastavu najsličniji su proteinima životinjskog porekla međutim, za razliku od njih, sojini proteini bogatiji su esencijalnim aminokiselinama.

• pre 9 godina
• 367
• 2.59 MB
• victoria-logistic-soja-tehnologija-proizvodnje.pdf
• 0

Prethodni dokument

Sledeći dokument

---

Partner

---

• Agroklub komentari