#Proizvod @KLUB (84)

Prema studiji objavljenoj u časopisu Nature Food, Gvajana je jedina zemlja koja može samostalno zadovoljiti potrebe stanovništva u svih sedam ključnih grupa hrane. Istraživanje koje su sproveli naučnici sa univerziteta u Getingenu i Edinbur... Više [+]

Prema studiji objavljenoj u časopisu Nature Food, Gvajana je jedina zemlja koja može samostalno zadovoljiti potrebe stanovništva u svih sedam ključnih grupa hrane. Istraživanje koje su sproveli naučnici sa univerziteta u Getingenu i Edinburgu obuhvatilo je 186 zemalja. Kina i Vijetnam su visoko rangirani, sa dovoljnom proizvodnjom u šest od sedam kategorija. Suprotno tome, UAE, Irak, Makao, Katar i Jemen ne proizvode dovoljno ni jedne grupe namirnica. Većina zemalja zavisi od trgovine kako bi obezbedila hranu, ali oslanjanje na ograničen broj partnera povećava ranjivost u slučaju tržišnih poremećaja. Autori ističu da su raznovrsne i otporne trgovinske mreže ključne za sigurnost snabdevanja. #proizvodnjahrane

Proizvodnja mleka u Srbiji trenutno beleži višak, što dodatno komplikuje situaciju na tržištu, ocenjuju stručnjaci. ”Ovo je doba godine kada se završava teljenje krava i proizvodnja mleka je najveća, a stiglo je i zeleno hranivo na njivama,... Više [+]

Proizvodnja mleka u Srbiji trenutno beleži višak, što dodatno komplikuje situaciju na tržištu, ocenjuju stručnjaci. ”Ovo je doba godine kada se završava teljenje krava i proizvodnja mleka je najveća, a stiglo je i zeleno hranivo na njivama, što takođe doprinosi povećanoj proizvodnji”, kaže Nenad Budimović, sekretar Udruženja za stočarstvo Privredne komore Srbije. Iako su otkupne cene mleka najviše u regionu, izvoz i dalje zaostaje za uvozom, delom i zbog prisustva aflatoksina u mleku. Budimović ističe da je neophodno zajedničko delovanje svih aktera kako bi se smanjio nivo ovih toksina i povećao izvoz. Upozorava i na potrebu za dugoročnom i realnom strategijom razvoja mlečnog govedarstva. #proizvodnjamleka
Foto: Pixabay

Rasađivanje duvana na vojvođanskim poljima je u punom jeku, najviše na području Srema gde se mahom uzgaja duvan sorte Virdžinija, dok su farmeri na severu Bačke i u Banatu posvećeni sorti Berlej. Fabrika Kompanija JTI u Senti, koja je u Srb... Više [+]

Rasađivanje duvana na vojvođanskim poljima je u punom jeku, najviše na području Srema gde se mahom uzgaja duvan sorte Virdžinija, dok su farmeri na severu Bačke i u Banatu posvećeni sorti Berlej. Fabrika Kompanija JTI u Senti, koja je u Srbiji najveći proizvođač i prerađivač lista duvana iz domaće proizvodnje, za ovu sezonu je sa 395 farmera ugovorila 2.387 ha pod Virdžinijom što je povećanje za pet odsto, a sa 37 farmera ugovorena je proizvodnja sorte Berlej na 51,3 ha, što je povećanje za 49%. Kompanija JTI omogućuje farmerima dugoročno zaduživanje po povoljnim uslovima, pa gazdinstva koja su se opredelila za uzgoj Virdžinije i Berleja, zahvaljujući tome osavremenjuju mehanizaciju i opremu. #proizvodnjaduvana
Foto: Pixabay

Zbog prošlogodišnje suše i slabih prinosa kukuruza, soje i suncokreta, poljoprivrednici u Vojvodini ove jeseni znatno su povećali površine pod makom. U Padini, u opštini Kovačica, posejano je čak 250 do 300 ha – duplo više nego ranijih godi... Više [+]

Zbog prošlogodišnje suše i slabih prinosa kukuruza, soje i suncokreta, poljoprivrednici u Vojvodini ove jeseni znatno su povećali površine pod makom. U Padini, u opštini Kovačica, posejano je čak 250 do 300 ha – duplo više nego ranijih godina, navodi dugogodišnji proizvođač Miša Hromčik. Međutim, Hromčik upozorava da samo mak koji prođe potrebne analize može biti izvezen, dok ostali, zbog nepoštovanja standarda EU i mešanja industrijskog i prehrambenog maka, završava na domaćem tržištu. ”Ako ne prođe analize, domaće tržište će biti preplavljeno makom sa previše morfijuma“, ističe Hromčik, dodajući da klima ove godine obećava dobre prinose. Trenutna otkupna cena kreće se od 280 do 300 din/kg. #proizvodnjamaka
Foto: Pixabay

Od potpisivanja SSP-a sa Briselom proizvođači u Srbiji su prepušteni na milost i nemilost tržištu krompira iz Evropske unije. Od tada imamo redovan uvoz velikih količina krompira za trgovinske lance, a sa kvantaških pijaca snabdevaju se pil... Više [+]

Od potpisivanja SSP-a sa Briselom proizvođači u Srbiji su prepušteni na milost i nemilost tržištu krompira iz Evropske unije. Od tada imamo redovan uvoz velikih količina krompira za trgovinske lance, a sa kvantaških pijaca snabdevaju se piljari i manje prodavnice. Tako se recimo uvozni krompir danas može kupiti u Ivanjici, Guči, Čačku, Gornjem Milanovcu, odnosno mestima koja su ranije bila sinonim za proizvodnju kvalitetnog krompira. Već duži niz godina prisutan je i veliki uvoz iz Belorusije, na primer prošle godine bio je utovar roda iz 2023. po 13-15 euro centi/kg, a desilo se da smo ga u proleće 2024. uvozili i iz Rusije, koja je do skora bila redovni uvoznik konzumnog krompira. U poslednje tri godine uvoz konzumnog krompira je 45.000 - 50.000 tona, a u poslednje dve godine uvozimo i sirovine za preradu u čips od oko 16.000 -18.000 tona na godišnjem nivou. U Srbiji je pod krompirom u 2021. bilo je oko 25.000 hektara, a ukupna proizvodnja bila je manja od 450.000 tona. Procenjuje se da će se u 2025. krompir zasaditi verovatno na oko 20.000 hektara. #proizvodnjakrompira

Pod malinom u Srbiji nalazi se oko 19.000 hektara, tvrdi Zoran Keserović, profesor novosadskog Poljoprivrednog fakulteta. Od 2018. godine, kada je proizvedeno oko 120.000 tona, beleži se pad, pa smo tako u 2023. imali svega 88.000 tona. “Do... Više [+]

Pod malinom u Srbiji nalazi se oko 19.000 hektara, tvrdi Zoran Keserović, profesor novosadskog Poljoprivrednog fakulteta. Od 2018. godine, kada je proizvedeno oko 120.000 tona, beleži se pad, pa smo tako u 2023. imali svega 88.000 tona. “Došlo je do pada tehnologije proizvodnje. Jedan od razloga je što se ne koristi sertifikovan sadni materijal, ne primenjuju se savremene tehnologije podizanja zasada sa mrežama koje bi štitile ne samo od grada, već i od ožegotina”, ocenjuje profesor. Što se tiče predviđanja cene maline za ovu godinu, on smatra da je neophodno uraditi tačnu kalkulaciju jer su troškovi proizvodnje znatno veći zbog skoka cena naftnih derivata, radne snage i drugih inputa. #proizvodnjamaline
Foto: Pixabay

Više od 150 dobitnika Nobelove nagrade i Svetske nagrade za hranu objavili su juče otvoreno pismo u kojem su istakli da su potrebna mnogo veća ulaganja u istraživanja, proizvodnju i distribuciju hrane kako bi se u narednim decenijama spreči... Više [+]

Više od 150 dobitnika Nobelove nagrade i Svetske nagrade za hranu objavili su juče otvoreno pismo u kojem su istakli da su potrebna mnogo veća ulaganja u istraživanja, proizvodnju i distribuciju hrane kako bi se u narednim decenijama sprečila globalna kriza sa hranom. U pismu se navodi da se oko 700 miliona ljudi danas suočava sa "nesigurnošću hrane i očajničkim siromaštvom" ali da će, ako se ne ulože "napori bez presedana" da se proizvodi više hrane, mnogo veći broj ljudi biti u takvoj situaciji, pre svega zbog klimatskih promena, ratova i rasta stanovništva. "Koliko god to bilo teško i neprijatno zamisliti, čovečanstvo ide ka tome da do sredine veka nesigurnost hrane bude još veća a svet još nestabilniji nego danas", navodi se u pismu koje su potpisala 153 dobitnika te dve nagrade. Laureati su ukazali na očekivano smanjenje proizvodnje kukuruza u Africi i moguću još veću degradaciju zemljišta i nestašice vode u većem delu sveta. U pismu se ističe da bi drastično povećanje finansiranja istraživanja zajedno sa efikasnijim načinima za razmenu informacija i distribuciju hrane moglo sprečiti krizu gladi. #proizvodnjahrane

Prosečna proizvodnja u Srbiji oko 30 miliona litara na godišnjem nivou. “Potrošnja vina u Srbiji je relativno niska i iznosi 14 litara po stanovniku. Srbija je tokom 2023. izvezla vina u vrednosti od 22 miliona evra, dok je uvoz znatno veći... Više [+]

Prosečna proizvodnja u Srbiji oko 30 miliona litara na godišnjem nivou. “Potrošnja vina u Srbiji je relativno niska i iznosi 14 litara po stanovniku. Srbija je tokom 2023. izvezla vina u vrednosti od 22 miliona evra, dok je uvoz znatno veći i realizovan je u vrednosti od 43 miliona evra”, kaže Aleksandar Bogunović, sekretar Udruženja za biljnu proizvodnju i prehrambenu industriju PKS. Srbija je tokom 2023., kao i u prethodnom periodu, ostvarila negativan spoljnotrgovinski bilans kada je reč o vinu – kako u pogledu količine, tako i u pogledu vrednosti prometa. Najveći obim trgovine vinom Srbija je kao i proteklih godina ostvarila razmenom u okviru regiona jugoistočne Evrope – CEFTA tržište. #proizvodnjavina
Foto: Pixabay

Na osnovu podataka Ministarstva poljoprivrede, proizvodnja jakih alkoholnih pića u 2023. godini dostigla je 36,2 miliona litara, što je povećanje od 2,5 odsto u odnosu na prethodnu godinu, odnosno 61 odsto u odnosu na 2017. od kada je počel... Više [+]

Na osnovu podataka Ministarstva poljoprivrede, proizvodnja jakih alkoholnih pića u 2023. godini dostigla je 36,2 miliona litara, što je povećanje od 2,5 odsto u odnosu na prethodnu godinu, odnosno 61 odsto u odnosu na 2017. od kada je počela registracija proizvođača po novom Zakonu o jakim alkoholnim pićima. “Najveća je proizvodnja rakije od voća, u količini od 27,1 miliona litara i to prvenstveno šljivovice, sa 60 odsto udela. Ostala jaka alkoholna pića, gde dominira proizvodnja vinjaka, travarica, likera, džina i drugih, imaju proizvodnju od 9,1 miliona litara”, kaže sekretar Udruženja za biljnu proizvodnju i prehrambenu industriju Privredne komore Srbije (PKS) Aleksandar Bogunović. #proizvodjacirakije