rakija @KLUB (28)

Nepovoljne vremenske prilike tokom ove godine ozbiljno su desetkovale rod šljive u opštini Blace, zbog čega je proizvodnja suvih šljiva, jednog od najprepoznatljivijih proizvoda ovog kraja, svedena na minimum. Zbog dobre cene sirove šljive... Više [+]

Nepovoljne vremenske prilike tokom ove godine ozbiljno su desetkovale rod šljive u opštini Blace, zbog čega je proizvodnja suvih šljiva, jednog od najprepoznatljivijih proizvoda ovog kraja, svedena na minimum. Zbog dobre cene sirove šljive tokom berbe, koja se kretala od 60 do 70 din/kg, proizvođači su se uglavnom odlučivali za prodaju svežeg ploda ili preradu u džem i rakiju, dok su sušare ostale gotovo prazne. Voćari ističu da je kvalitetne šljive za sušenje bilo vrlo malo. Iako ovu godinu ocenjuju kao jednu od najtežih, pojedini prerađivači razmišljaju o novim proizvodima i investicijama, dok stručnjaci upozoravaju da klimatski izazovi dugoročno ugrožavaju šljivarstvo u Toplici. #suvesljive

TRIBINA „Istine i mitovi o vinu, pivu i jakim alkoholnim pićima“ 📣 Pozivamo Vas na zanimljivu i interaktivnu tribinu namenjenu srednjoškolcima, ali i svima onima koje zanima svet vina, piva i jakih alkoholnih pića. ❓✅ Ovo je oblast o koj... Više [+]

TRIBINA
„Istine i mitovi o vinu, pivu i jakim alkoholnim pićima“
📣
Pozivamo Vas na zanimljivu i interaktivnu tribinu namenjenu srednjoškolcima, ali i svima onima koje zanima svet vina, piva i jakih alkoholnih pića.
❓✅
Ovo je oblast o kojoj „svi sve znaju“, puna je mitova, prenetih priča, polu–informacija i stereotipa. Na tribini ćete imati priliku da čujete stručnjake i profesore koji se profesionalno bave tehnologijom proizvodnje alkoholnih pića, a koji će na jasan i razumljiv način objasniti šta je naučno tačno — a šta samo popularna zabluda.

Biće reči o brojnim zanimljivim pitanjima, među kojima su i:
🍺 Da li „pivski stomak“ zaista nastaje od piva — ili je to samo mit?
🥫 Koje pivo je boljeg kvaliteta: ono iz boce ili iz limenke?
🍷 Da li je vino stvarno bolje što je starije?
🍾 Koliko dugo vino može da stoji nakon otvaranja a da se ne pokvari?
🍸Da li se odvajanjem prvenca uklanja metil alkohol iz rakija?
🥃 Koja je razlika između različitih tipova viskija?

Dođite da zajedno razotkrijemo najčešće zablude, naučimo nešto novo, postavimo pitanja i saznamo kako zaista funkcioniše svet enologije, pivarstva i destilacionih tehnologija.

Radujemo se Vašem dolasku!

Organizator:
Tehnološki fakultet Novi Sad, Katedra za biotehnologiju

🗣 Učesnici i moderatori:
prof. dr Jelena Pejin, prof. dr Vladimir Puškaš, prof. dr Uroš Miljić, dr Milana Pribić

📍Amfiteatar Tehnološkog fakulteta Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, Novi Sad
🗓 15. decembar 2025. godine
🕔 17:00 časova

Uz ovakvu čašicu rakije nema zime.

Domaća rakije od loze i komovica.
Cena:1000 din

Ovo staro bure za rakiju još uvek nije za bacanje.

U kineskom gradu Sjamenu otvorena je prva prodavnica srpskih proizvoda, u kojoj su kupcima dostupne rakije, vina, med, džemovi i drugi prehrambeni proizvodi sa oznakom ”proizvedeno u Srbiji“. Prodavnicu vodi kineski uvoznik Je Šivang, koji... Više [+]

U kineskom gradu Sjamenu otvorena je prva prodavnica srpskih proizvoda, u kojoj su kupcima dostupne rakije, vina, med, džemovi i drugi prehrambeni proizvodi sa oznakom ”proizvedeno u Srbiji“. Prodavnicu vodi kineski uvoznik Je Šivang, koji je srpske proizvode prvi put otkrio na ”Vinskoj viziji“ u Beogradu i od tada razvija tržište za domaće brendove. ”Kinezi posebno vole vino, rakiju, med i proizvode od 100% voća. Imamo i bar koji pravi koktele sa srpskom rakijom – jedan od njih ušao je među tri najprodavanija pića“, rekao je Šivang. Istovremeno, kineski lanac Sišan počeo je prodaju 75 srpskih proizvoda osam proizvođača, dok se novi kontingenti robe očekuju polovinom novembra. #proizvedenousrbiji

Na Beogradskom sajmu će se od 22. do 25. novembra održati manifestacija ”Vinska vizija Otvorenog Balkana“, jedan od najvećih vinskih i gastronomskih događaja u Evropi, koju organizuje Privredna komora Srbije. Više od 600 izlagača iz Srbije... Više [+]

Na Beogradskom sajmu će se od 22. do 25. novembra održati manifestacija ”Vinska vizija Otvorenog Balkana“, jedan od najvećih vinskih i gastronomskih događaja u Evropi, koju organizuje Privredna komora Srbije. Više od 600 izlagača iz Srbije i regiona predstaviće vina, destilate, delikatesnu hranu i turističke ponude, dok program obuhvata edukacije, radionice, master-klasove, degustacije i panel-diskusije. Sajam će ugostiti i stotine trgovaca, uvoznika i distributera, a profesionalcima je namenjena B2B platforma za poslovno povezivanje. Tokom manifestacije biće održana takmičenja „Open Balkan Wine Trophy“ i „Rakija Trophy“, dok će deo „Food Vision“ posetiocima ponuditi kulinarske spektakle. #vinskavizija #otvorenibalkan

Savetodavna agencija Agronom SOS organizuje u petak, 7. novembra, na Topličkoj akademiji u Prokuplju, stručno savetovanje pod nazivom Upomoć 3, posvećeno temi Spoj sadašnjosti i budućnosti u voćarstvu. Cilj ovog okupljanja je da agronomima,... Više [+]

Savetodavna agencija Agronom SOS organizuje u petak, 7. novembra, na Topličkoj akademiji u Prokuplju, stručno savetovanje pod nazivom Upomoć 3, posvećeno temi Spoj sadašnjosti i budućnosti u voćarstvu. Cilj ovog okupljanja je da agronomima, voćarima i svima zainteresovanim za savremenu poljoprivredu ponudi priliku da čuju savete priznatih stručnjaka, razmene iskustva i upoznaju se sa najnovijim trendovima i tehnologijama u voćarskoj proizvodnji. Poseban akcenat biće na predstavljanju aplikacije Agronom SOS asistent, inovativnog digitalnog alata namenjenog voćarima, dok će u pauzi između panela učesnici imati priliku da prisustvuju degustaciji i ocenjivanju rakija. #agronomsos #vocarstvo

Poznata po vinima nagrađivanim na Decanteru, Manastirska vinarija Bukovo sve više osvaja i ljubitelje rakije. Njeni destilati, poput rakije od crne tamjanike, Buk vinjaka i šljivovica od požegače i crvene ranke, prodaju se gotovo odmah po p... Više [+]

Poznata po vinima nagrađivanim na Decanteru, Manastirska vinarija Bukovo sve više osvaja i ljubitelje rakije. Njeni destilati, poput rakije od crne tamjanike, Buk vinjaka i šljivovica od požegače i crvene ranke, prodaju se gotovo odmah po puštanju na tržište. Na Bukovskom brdu, u nizu hrastovih buradi, ”žestina“ odležava u novom i korišćenom drvetu, što doprinosi bogatstvu ukusa. Otac Platon, koji vodi proizvodnju, ističe da se u manastiru rakija od šljive pravi od 2006. godine, dok je 2014. predstavljena prva trogodišnja Bukovska prepečenica. Buk vinjak se opisuje kao ravnopravan vrhunskim konjacima, dok loza od crne tamjanike nudi pun aromatski doživljaj ove autohtone sorte. #manastirbukovo #vinarija
Foto: Fb/Manastir Bukovo vinarija