#domaće @KLUB (27)

Prirodne lepote rodne grude prepoznala je i tridesetdvogodišnja Dušica Pavlović, iz mesta Kočine, u... Pročitaj celu belešku »

Prirodne lepote rodne grude prepoznala je i tridesetdvogodišnja Dušica Pavlović, iz mesta Kočine, u opštini Brus, a koja je pre šest godina počela da proizvodi domaću zimnicu. Njen brend poznat je širom Srbije pod imenom "Dudina teglica" obuhvata domaće džemove, ajvar, slatko, rakiju...

The #krumpiruša ... Spavaš li mirno McDonalde? #kakvicrnifilteri #samoprstineeded #pita #krompiruša... Pročitaj celu belešku »

The #krumpiruša ... Spavaš li mirno McDonalde? #kakvicrnifilteri #samoprstineeded #pita #krompiruša #domaće

Evo zašto je bolje domaće od industrijskog piva

Domaće, ukusno, mirisno :D

Breskve iz Makedonije, a uz domaće, tu su i jabuke iz Srbije #rusija #oblastmoskva

Nije važna samo “tvoja”, već i “naša” bašta Svake godine moja komšinica, koja radi u inostranstvu, dođe kući dva, tri puta, da obiđe rodbinu i prijatelje. I kako ona lično kaže, da se nauživa domaće hrane. Kada god u tržnom centru ugledam uglancane jabuke, u koje mogu da se ogledam i usput popravim... Pročitaj celu belešku »

Nije važna samo “tvoja”, već i “naša” bašta
Svake godine moja komšinica, koja radi u inostranstvu, dođe kući dva, tri puta, da obiđe rodbinu i prijatelje. I kako ona lično kaže, da se nauživa domaće hrane. Kada god u tržnom centru ugledam uglancane jabuke, u koje mogu da se ogledam i usput popravim maskaru (bas kao uz pomoć ogledala), sjetim se nje i njenih riječi - "Čovječe, tamo ništa nije ukusno i izgleda tako plastično, prosto te bude strah da pojedeš". Od kako je otišla "preko grane", kada god dođe, prvo što uradi (osim da ode zubaru) je odlazak na pijacu. Uzme svoju pletenu korpu i pravac ova naša pijaca. Zna ona da je i kod nas mnogo "plastičnog", ali svaki put kad krene s korpom pod rukom, kaze -"Na pijaci je jedan "moj" čovjek, pa uvijek znam da ću kupiti i pojesti čisto i domaće". I tako pazari svaki dan, sve dok ne krene nazad na "arbajt", pa čak i tad kupi svašta "za ponijeti". Jednom tako nije stigla na vrijeme da kupi domaće paprike, jer je "njen" čovjek sve rasprodao. Kada je vidio koliko je razočarana, kaže joj - "Znaš gdje živim, dođi da ti uberem paprike". I tako ona, presrećna, dođe na njegovo imanje puno plastenika i ispresijecano lavirintom bašti. I ugleda zdrave paprike, one nekadašnje, mesnate, baš onakve kakve želi. I kaže mu da želi baš te. Međutim, on nonšalantno odgovori - "Te nisu za prodaju, već isključivo za moju porodicu". I donese joj pune kese drugih. Lijepih. Mozda čak i previše. E sad, ne mora da znači da su paprike namijenjene za konzumaciju porodice tog "njenog" čovjeka zdravije, ali da se u uplašenoj ženi rodila sumnja, jeste. Od tada više ne pazari kod njega, jer mu ne vjeruje. I od tada vodi jos više računa gdje i kod koga kupuje. Ja stvarno ne znam mnogo o pesticidima i drugim hemijskim sredstvima koja bi, valjda, trebalo da služe uništavanju štetočina i zaštiti voća i povrća. Jedino znam da postoje pravila za omjer sredstava prilikom tretiranja voća i povrća. Ali isto tako znam i da pravila danas mnogi ne poštuju. Nije mi jasno zašto o drugima ne razmišljamo kao o sebi. Zar ti može biti važno samo tvoje pleme i zar ti novac donosi spokoj i radost, iako znaš da možda neko nije više zdrav, baš zbog tebe? Zar nisu svi životi isto važni i gdje nas je to vodi bezumni materijalizam? E pa kad budemo i za jedne i za druge i za desete brali iz iste bašte, možda ćemo biti bolji ljudi. Meni i to ima veze s baštom.

Na takmičenju kućnih pivara koji je minulog vikenda četvrti put organizovao Kluba pivara iz Novog Sa... Pročitaj celu belešku »

Na takmičenju kućnih pivara koji je minulog vikenda četvrti put organizovao Kluba pivara iz Novog Sada prema mišljenju međunarodnog žirija najbolje kraft pivo nad pivima stila Porter skuvao je Nikola Golić.
Golić će kao pobednik imati priliku da provede dan u novosadskoj kraft pivari 3Bir i tom prilikom će uz pomoć majstora skuvati 1.000 litara pobedničkog piva.
Takmičari su kuvali razne stilove: APA, Porter, Stout, IPA, Pale Lager i pšenično, a i u pomenutim kategorijama birali su se najbolji kućni pivari, koji su osvojili vredne nagrade.
Specifičnost takmičenja je u tome što se nisu takmičile afirmisane pivare, već ljudi koji u kućnim uslovima kuvaju pivo sa domaćim sastojcima.
Iako se u našoj zemlji još uvek nije dovoljno razvio ovaj vid zanatskog pivarstva, interesovanje ljudi za pravljenje domaćeg craft piva je iz godine u godinu u porastu – rekao je organizator Igor Vapenski.
Osim takmičarskog organizovan je i pravi mali praznik za pivopije na kojem se predstavilo desetak afirmisanih domaćih craft pivara za čije pivo se uveliko zna na tržištu. Reč je o mikro pivarama u kojima rade ljudi koji daju sve od sebe kako bi napravili što bolje pivo, ulažući puno ljubavi i znanja, a sve zarad savršenog ukusa piva.

Najdivniji dan - kad izrastu domaće šparoge :)