Usled klimatskih promena zime su iz godine u godinu sve toplije. Toplo vreme i visoke temperature glavobolju zadaju i proizvođačima mesa.
Gotovo svi muku muče kako zaštititi svoje meso od plesni i zadržati onaj prepoznatljiv ukus. “Nema snega, nema minusa, kako čujem minusi se najavljuju tek nešto sitno u februaru. A mi se moramo prilagođavati. Samo dimom možemo spasiti meso od ove prevelike vlage jer prevelike oscilacije, bilo vlage bilo temperature, su najveći neprijatelji mesa”, ističe Dragan Modić iz Bošnjaka. #proizvodjacimesa
