Od kraja januara prehrambeni proizvodi napravljeni od praha domaćih cvrčaka, naći će se u slobodnoj prodaji širom EU. Nakon pozitivnog mišljenja Evropske agencije za bezbednost hrane, delimično odmašćeni prah cvrčaka postao je treća vrsta hrane na bazi insekata odobrena za upotrebu u Briselu i državama Unije. EK je nešto ranije odobrila prodaju sušenog brašnastog moljca i migratornog skakavca. Sve ove mere imaju zajednički cilj, a to je uvođenje jeftinih i sa niskim lošim uticajem na životnu sredinu izvora proteina na evropskom tržištu hrane, kako bi dali alternativu onima koji žele da smanje potrošnju mesa, čija intenzivna proizvodnja ima mnogobrojne posledice na životnu sredinu i zdravlje. #insekti #cvrcak
sanjaVA
pre 2 godine
Kome je ovo normalno, svaka mu čast, meni nije...