Podaci Ministarstva poljoprivrede, na osnovu dostavljenih godišnjih izveštaja registrovanih proizvođača, pokazuju da se godišnja proizvodnja rakije od voća kreće oko 27 miliona litara. Ipak, procene su da godišnje imamo oko 50 miliona rakije jer veliki broj građana, skoro svako domaćinstvo, za svoje potrebe ispeče još oko 20 miliona litara. Iz Saveza proizvođača rakije Srbije navode da imamo 1.030 registrovanih destilerija koje se bave proizvodnjom jakih alkoholnih pića. Kao što je voće ranije sazrelo, tako su i destilerije ranije počele ovogodišnju sezonu. Sezona je krenula već u julu sa kajsijama, a sada se peče kruška viljamovka, polako stiže i grožđe pa na kraju i šljive. #proizvodnjarakije
