Kišni period tokom septembra, i po neki topao dan, idealni su za pojavu jesenjih pečuraka, među kojima u ivanjičkom kraju prednjači vrganj. Najviše ih je na obodima šuma, gde počinju livade i proplanci. ”Najviše ima vrganja, koji je dobrog kvaliteta, što je i poznato, da je jesenji vrganj najkvalitetniji”, kaže Srđan Punišić, otkupljivač. Pečurke se najviše izvoze u Italiju, Nemačku i Austriju a značajne količine idu za područje Beograda. ”Cene su oko 500 dinara, a radi se i suvi vrganj čija cena se, zavisno od kvaliteta, kreće se od 2.000 do 3000 din/kg, pa i više, ako je vrhunskog kvaliteta. Berača ima, i to dobro obučenih, beru po 30-40 kilograma kada je dobar rod”, zaključuje Punišić. #izvozvrganja
Foto: Pixabay
