Andrej Hvala je 2017. godine kao mladić preuzeo planinsko gospodarstvo u Podmelcu. Nakon preuzimanja započeo je obnavljati i modernizirati gospodarstvo. Andrej je predan sirar i čuvar autohtone cikaste pasmine. Gospodarstvo, koje je mještanima poznato po lokalnom nazivu "Pr’ Kmetu“ (Kod seljaka), lani je preimenovano u Sirana Kmetič.
Njegovo gospodarstvo obuhvaća 20 hektara zemljišta, djelomično u vlasništvu, a dio je u u najmu. Ljeti njihove krave pasu na planinama Razor i Stador jer je Andrej dio pašnjačke zajednice.
#ZeleniZPP #IMCAP #CAP #KmečkiGlas
Planina u očima, cike u srcu, tradicija u siru
"Kad sam odlučio ostati kod kuće i posvetiti se poljoprivredi, mnogi su me gledali u čudu. A ja kažem da nema nikakve dvojbe ako to nosiš u srcu. Nastavit ću provoditi tu misiju, iako sam svjestan da...