Ginisov rekord: Koja je najljuća papričica na svetu?

"Pepper X" je najljuća sorta čili paprika na svetu. Ova titula joj je zvanično dodeljena od strane Ginisove knjige rekorda u 2023. godini, preneo je BBC. Svrgnula je sa trona karolinu riper čili papričicu posle 10 godina.

Ljuto, najljuće

Stvorio ju je uzgajivač Ed Kari, kao i karolinu riper. Koliko je ljuta govori poređenje s habanerom paprikom čija ljutina dostiže 100.000 skovilove skale, dok "pepper X" beleži 2,69 miliona jedinica.

Kari kaže da je deceniju uzgajao na svojoj farmi u Južnoj Karolini, SAD. Naveo je da je rezultat timskog rada i da su za nju znali samo najbliži članovi porodice i prijatelji.

U laboratorijskim testovima na Univerzitetu Vintrop u Južnoj Karolini, "pepper X" je registrovao u proseku 2.693.000 skovila što je veća ljutina za milion skovila od karoline riper koja je u proseku imala 1.641.183 skovila.

Samo retki probali njen plod

Njen uzgajivač je jedan od pet ljudi koji su do sada pojeli celi plod najljuće sorte. Svoju ljutinu može zahvaliti specifičnom obliku i većoj površini posteljice, tkivu koje drži semenke, u kojoj se nalazi kapsaicin.

"Osećao sam vrućinu tri i po sata. Onda su se pojavili grčevi koji su užasni. Ležao sam na mermernom zidu otprilike sat vremena na kiši, stenjući od bola", opisao je svoje iskustvo.

"Pepper X" je nastao ukrštanjem karoline riper i izuzetno ljute paprike koju mu je prijatelj poslao iz Mičigena. Karijev advokat je rekao da je 10.000 proizvoda bez dozvole koristilo ime karolina riper. U cilju zaštite intelektualno vlasništvo i ostvarivanja profita ovog puta, plodovi i semenke "pepper X" neće biti puštene u prodaju. Jedini način da probate "pepper X" biće kroz prodate ljute soseve.

Korišćena naslovna fotografija podleže Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 Unported license.