Ljubitelji mesa radujte se! Uskoro bi mogli da slavimo Svetski dan mesa

Uspostavljanje obeležavanja Svetskog dana mesa glavni je cilj istoimenog kongresa, na kojem će se raspravljati o viziji poljoprivrede i stočarstva i izazovima sa kojima se suočava mesna industrija. Ovaj globalni događaj, koji će se održati 29. oktobra u Varšavi, okupiće poljoprivrednike, predstavnike pogona za preradu mesa i ostale stručnjake i naučnike.

Plan je da se zaključi potpisivanjem Deklaracije koja će biti temelj, nadaju se organizatori iz Udruženja Polskie Mięso (Poljsko meso, op. ur.), obeležavanju Svetskog dana mesa. Kako kažu, to pitanje je od ključne važnosti.

Poboljšati imidž među potrošačima

Pozivaju sve zainteresovane da učestvuju u ovom istorijskom događaju za mesnu industriju širom sveta. Naime, stočarska proizvodnja i prerada čine značajan deo poljoprivrednog tržišta sa velikim uticajem na privrede mnogih zemalja i zapošljava stotine hiljada ljudi.

Uprkos svojoj važnosti, navode, meso je nedovoljno zastupljeno u globalnom kalendaru. Zbog toga je pokrenuta inicijativa kojom žele da naglase njegovu ulogu u zdravlju i privredi i da mu poboljšaju imidž među potrošačima.

Ključne teme 

Program kongresa obuhvatiće nekoliko ključnih tema, uključujući ukrajinski plan za snabdevanje  600 miliona ljudi, zakonodavne inicijative protiv krčenja šuma i projekat Agrohub, takozvani "mesni Put svile".

Takođe će biti reči o primeni veštačke inteligencije u ovoj industriji, razvoju laboratorijski proizvedenog mesa i alternativnim izvorima proteina umesto soje.