Mliječni proteini - 20 kg/pak

Mliječni proizvodi, osim higijensko-zdravstvene ispravnosti i pravilnicima propisanog fizikalno-kemijskog
sastava, trebaju imati i prepoznatljiva organoleptička svojstva po kojima ih potrošači cijene i prepoznaju.
Također, potrošači zahtijevaju funkcionalne i nutritivne osobine proizvoda. Dodatkom kvalitetnih
koncentriranih mliječnih i sirutkinih proteina ili mješavina u mlijeko za proizvodnju mliječnih proizvoda,
posebno fermentiranih, osiguravaju se:

• konzistencija proizvoda
• povećanje udjela suhe tvari u mlijeku pri proizvodnji
• povećanje viskoznosti/čvrstoće
• dobivanje sjajne površine proizvoda
• dobro zadržavanje sirutke
• dobivanje glatke teksture proizvoda

Za više informacija o ovom proizvodu, molimo kontaktirajte nas na jedan od iznad oglasa navedenih kontakata!