Zaštita i njega sira - parafin

Kontaktiraj

Probiotik d.o.o.

Kontakt - Probiotik d.o.o.

tel: +385 1 2382 833
e-mail: probiotik@probiotik.hr

pogledaj sve oglase partnera

Cena: na upit

Opis

Način zrenja sira određuje njegovu aromu, miris i konzistenciju. Kao i većina namirnica, sir je podložan onečišćenju mikroorganizmima te je potrebno zaštiti površinu sira da bi se preduhitrio rast plijesni i stvaranje mikotoksina. Pri tom zaštitno sredstvo i primijenjeni sustav zaštite ne smiju mijenjati jedinstvena svojstva i kakvoću sira. U procesu prirodnog zrenja sira, vrlo važnu ulogu ima njega kore sira koja je skupa jer traži mnogo truda i vremena, a istovremeno umanjuje prinos u proizvodnji sira.

Parafin

"Parafiniranje" sira je tradicionalan način zaštite kore sira od mehaničkih oštećenja i insekata i smanjenja gubitaka tijekom zrenja zbog dehidratacije. U stalnoj ponudi nudimo bezbojni, žuti i crveni parafin, dok ostale boje možemo osigurati na zahtjev klijenta.

Za više informacija o ovom proizvodu, molimo kontaktirajte nas na jedan od iznad oglasa navedenih kontakata!

Info

Kategorija: Sirevi i mlečni proizvodi
Vrsta oglasa: Ponuda
Cena: na upit
Država: Hrvatska
Okrug: Zagrebačka
Datum objave oglasa: 27.05.2016.
Datum izmene oglasa: 05.06.2018.
Pregleda: 1473
Šifra oglasa: 27207

Predaj oglas

Klikni i besplatno predaj do 5 oglasa u Agroklub poljoprivredni oglasnik! Predaj oglas