Zaštita i njega sira - premaz za sir

Primjenom zaštitnih premaza u proizvodnji polutvrdih i tvrdih sireva poboljšava se kvaliteta sireva s prirodnim zrenjem, jer štite koru sira od mehaničkih oštećenja, zaštićuju sir od insekata, umanjuju dehidrataciju sira, a time i gubitke u procesu zrenja te daju sirevima privlačan izgled. Premazivanje površine sira plastičnim premazom s dodatkom natamicina osigurava zaštitu od rasta kvasaca i plijesni tijekom procesa zrenja sira. U stalnoj ponudi nudimo bezbojni i žuti premaz, dok ostale boje možemo osigurati na zahtjev klijenta.

Za više informacija o ovom proizvodu, molimo kontaktirajte nas na jedan od iznad oglasa navedenih kontakata!