Toplo proleće ubrzava cvetanje spanaća - evo kako ga usporiti

Spanać je biljka koja se najčešće seje u hladnijem periodu - na proleće i u jesen. U našem kraju, kako su zadnjih godina zime blage, ne retko i krajem februara, najčešće početkom marta. Zato se setva prilagođava vremenskim uslovima, a ne kalendaru. To je biljka kratkog i hladnog dana, kaže za Agroklub stručnjak za povrtarstvo Poljoprivredno savetodavne službe Vranje Zoran Lazarov.

Odoleva mrazu, ali ne i visokim temperaturama

Ova biljka se razvija u uslovima između pet i 15°C, dobro podnosi hladnoću i može izdržati i do - 6°C, ali zato počinje da cveta na temperaturama višim od 20 stepeni.

Iako je sada zima hladna i sa minusima, ne znači da proleće neće biti toplije nego što je to očekivano. Zato smo upitali, kako bi se visoke temperature odrazile na kvalitet ovog povrća, ako se poseje već krajem sledećeg meseca.

"Kod viših temperatura spanać brzo prolazi fenofaze razvoja, čime se skraćuje vegetativni period, što direktno utiče na kvalitet listova - zbog kojih se i gaji, listovi su sitniji, grublji i često gorkog ukusa, te mu se smanjuje tržišna vrednost. Kod visokih temperatura u proleće češća je pojava bolesti i štetočina", napominje Lazarov.

Zaštita od visokih temperatura?

Kako, stoga, zaštiti ovo povrće inače bogato gvožđem i traženo na tržištu?

"Upravo, primenom različitih mera treba usporiti njegov razvoj, odnosno sprečiti pojavu cvetnog stabla. To je zasenjavanje, što je jedna od najvažnijih mera postavljnjem mreža ili krečenjem folije. Onda, redovnim i pravilnim zalivanjem, što podrazumeva održavanje zemljišta umereno vlažnom, a to znači češće, a manje zalivanje - najbolje kap po kap."

Spanać je najlakša kultura za plastenik: Potrebno je samo malo vode i sunca

Lazarov ističe i treći način - održavanje mikroklime.

"Mikroklima podrazumeva jutarnje i večernje blago provetravanje, čime se poboljšava strujanje vazduha unutar biljaka i proređivanje biljaka kod gustog sklopa. Parcijalna tj. delimična berba starijih listova, često primenjivati folijarnu primenu aminokiselinama, preparate na bazi kalijuma i kalcijuma, smanjuju stres, i umereno đubrenje azotom", kaže vranjski savetodavac.