Kačarevska slanina - "najbolja na svetu": Slaninijada od 3. do 6. marta

U organizaciji Turističkog kluba "Slaninijada" održaće se istoimena popularna manifestacija od 3. do 6. marta u selu Kačerevu kod Pančeva, 35. put po redu. Događaj koji će okupiti proizvođače slanine i mesa ima međunarodni karakter, jer u takmičarskom delu za najbolju slaninu učestvuju proizvođači iz više država.

Uz prodajni karakter slanine i mesa organizovaće se izložbe fotografija, karikatura, biće proglašeni najbolji aforizmi, izložbe radova žena, kulturni program, koncerti. 

Slanina kao antibiotik

Kako se navodi na zvaničnoj fejsbuk stranici, Kačarevci kažu da je slanina i "vetar i život, ono što miriše i što se oseća u venama".

"Kažu da je kačarevačka slanina najbolja na zemljinoj kugli, kao što je banatski hleb najmekši na svetu. Slanina je za Banaćane oduvek bila antibiotik, sapunjarom su se lečili, kožurom podmazivali đermove. U Banatu kažu postoji slanina sapunjara, barena slanina, sa crvenom paprikom, slanina sa prljenom kožicom, slanina od grojnika, slanina porebruša, adidaska i ko zna kakva sve ne? U slaninarskoj republici u Kačarevu najviše kažu vole sapunjaru."

Slaninijada je manifestacija zasnovana na proizvodima od mesa koja reprezentuje tradicionalne gastronomske običaje i kuhinju stanovništva Južnog Banata. Kačarevo je mesto susreta dveju tradicija - starosedelačke tradicije, i one dođoške kolonističke, i tu je stvorena nova, izmešana verzija spremanja suvomesnatih proizvoda.

Kačarevci su vešto uzeli od lala sve što je dobro, pa tome dodali i ponešto svoje, a naročito onog takmičarskog, a i po malo inadžiskog i to u mestu čiji su žitelji došli sa 18 strana sveta.