Deo manifestacije je i takmičenje u brzoj obradi mesa, topljenju čvaraka, brzom jedenju kobasica i još po nešto.
Udruženje građana "Sremska svinjokolja i kobasicijada" Šid organizuje gastronomska manifestacija "Šidska kobasicijada", 29. po redu, ove godine biće organizovana u subotu, 7. februara u Slovačkom domu "Šid".
"Ono što je počelo kao simbol očuvanja zanata i tradicije, vremenom je dobilo prepoznatljiv pečat zajedništva i entuzijazma svih generacija. Svake godine, Kobasicijada privlači hiljade posetilaca, dok takmičenja, muzički programi i raznovrsne aktivnosti pružaju nezaboravno iskustvo", navodi se na njihovom zvaničnom sajtu.
U središtu programa nalazi se stručno takmičenje u suvoj fermentisanoj kobasici, koje iz godine u godinu okuplja najkvalitetnije proizvođače i neguje visoke standarde domaće proizvodnje, najavljeno je u saopštenju. Takmičenje se organizuje u kategorijama:
Sremska kobasica;
Međunarodna kobasica;
Kulenova seka
Prijem takmičarskih uzoraka vrši se u prostorijama Slovačkog doma (ul. Svetog Save 76, Šid) od ponedeljka, 2. februara, do četvrtka, 5. februara, u terminu od 16 do 22 časa, u petak, 7. februara, od osam do 11 časova.
Poseban značaj manifestaciji daje javno ocenjivanje uzoraka, kroz koje se transparentno i stručno predstavlja proces vrednovanja kvaliteta tradicionalnih proizvoda; petak, 6. februara, od 15 do 19 časova i subota, 7. februara, od 11 časova.
Tokom subote, 7. februara, od 9 časova, ispred Slovačkog doma, posetiocima će biti predstavljena bogata gastronomska ponuda sa pažljivo biranim domaćim proizvodima: pečene kobasice u lepinji, vrući čvarci i domaća mast, suhomesnati proizvodi, kao i izbor tradicionalnih rakija i vina.
Centralni, svečani deo manifestacije predstavlja svečana večera i proglašenje pobednika, koje će biti održano u 19 časova, uz muziku uživo, svečanu atmosferu i okupljanje učesnika i gostiju manifestacije.
Cena ulaznice za svečanu večeru iznosi 1.500 dinara.
Tagovi
Autorka
