Skoro tri decenije Sremske kobasicijade - ovogodišnja manifestacija planirana za 7. februar

Udruženje građana "Sremska svinjokolja i kobasicijada" Šid organizuje gastronomska manifestacija "Sremsku kobasicijada", 29. po redu, ove godine biće organizovana u subotu, 7. februara u Slovačkom domu "Šid", navodi se u saopštenju.

Takmičenje

U središtu programa nalazi se stručno takmičenje u suvoj fermentisanoj kobasici, koje iz godine u godinu okuplja najkvalitetnije proizvođače i neguje visoke standarde domaće proizvodnje, najavljeno je u saopštenju. Takmičenje se organizuje u kategorijama:

• Sremska kobasica;

• Međunarodna kobasica;

• Kulenova seka

Prijem takmičarskih uzoraka vrši se u prostorijama Slovačkog doma (ul. Svetog Save 76, Šid) od ponedeljka, 2. februara, do četvrtka, 5. februara, u terminu od 16 do 22 časa, u petak, 7. februara, od osam do 11 časova.

Suvomesnati proizvodi nisu skupi, ako su domaći?

Poseban značaj manifestaciji daje javno ocenjivanje uzoraka, kroz koje se transparentno i stručno predstavlja proces vrednovanja kvaliteta tradicionalnih proizvoda; petak, 6. februara, od 15 do 19 časova i subota, 7. februara, od 11 časova.

Tokom subote, 7. februara, od 9 časova, ispred Slovačkog doma, posetiocima će biti predstavljena bogata gastronomska ponuda sa pažljivo biranim domaćim proizvodima: pečene kobasice u lepinji, vrući čvarci i domaća mast, suhomesnati proizvodi, kao i izbor tradicionalnih rakija i vina.

Svečana večera

Centralni, svečani deo manifestacije predstavlja svečana večera i proglašenje pobednika, koje će biti održano u 19 časova, uz muziku uživo, svečanu atmosferu i okupljanje učesnika i gostiju manifestacije. Cena ulaznice za svečanu večeru iznosi 1.500 dinara. Svi takmičari koji predaju uzorak kobasice na ocenjivanje ostvaruju pravo na besplatnu ulaznicu za svečanu večeru.

Rezervacije su moguće putem telefona 064/04-713-79, svakog dana od 19 do 22 časa.

"29. Sremska kobasicijada u Šidu i ove godine potvrđuje svoju ulogu čuvara gastronomskog i kulturnog identiteta Srema, promovišući znanje, tradiciju i kvalitet kao trajne vrednosti domaće proizvodnje, ukusa i identiteta Srema", kažu organizatori.