Dok selo ostaje bez krava, Goran ne odustaje - sve stiže pre posla u firmi

Zbog svog stada koje čine četiri krave, 35 jaganjaca rase virtemberg, osam svinja i kokošaka kojima ne zna broj, Goran Pavić iz sela Ribnice kod Vranja, ustaje svakog jutra u 3 sata. Do 5.30 časova, kada kreće na posao u firmu gde je stalno zaposlen, uspe da nahrani i namiri svu stoku. Tako radi godinama i ne žali se mu je teško.

Supruga ga je u svemu pratila u stopu, a njen glavni zadatak je bio da svo pomuzeno mleko pretvori u sir i proda na pijaci. Međutim, nakon što se ona razbolela, Goran je morao da preuzme sve obaveze na sebe. Tada je, umesto pravljenja sira, mleko počeo da prodaje jednom lokalnom otkupljivaču. Ima ga dosta, jer ni jedna njegova krava simentalka ne daje manje od 20 litara mleka dnevno, dok od jedne muze čak 30 litara po danu. Sve ih je odgajio od podmlatka koji su na svet donosile njegove krave.

"Smatrao sam da je to najbolje za mene, jer pouzdano znam da niko neće da proda kravu odličnog kvaliteta", priča naš domaćin za Agroklub na početku razgovora.

Prvo buše, pa simentalke

Uzgojem muznih krava bavi se već 25 godina. U štali je najpre držao krave rase buša kako bi dobio neophodno mleko za svoju porodicu, a kako su deca rasla i povećavali se troškovi, rešio je da ih zameni simentalkama koje su davale više mleka.

"Bilo je godina kada sam na otkup davao i po 100 litara mleka dnevno. Sada mi se jedna krava otelila i predajem mnogo manje po neisplativoj ceni od 40 dinara za litar, s tim što isplata redovno kasni po tri pa i više meseci", kaže on i ističe da bi povećao proizvodnju kada bi cena mleka bila viša.

On naglašava da je zadovoljan otkupnom cenom teladi koja za mušku telad iznosi sedam evra po kilogramu žive vage, odnosno od 5,5 do 6 evra za žensku. I pored toga, međutim, on ističe da bi se našao u teškoj poziciji da od države ne dobija subvencije s obzirom da u ovom trenutku 40 kilograma koncentrata za stoku košta 2.000 dinara.

"Stoku hranim isključivo hranom koju proizvedem na šest hektara i onom koju uzmem od drugih seljaka, ali bez koncentrata ne mogu da postignem odgovarajuću mlečnost."

Ovce zahtevaju manje posla nego krave

Njegovo stado je od aprila pa do septembra na ispaši i to je jedan od razloga zašto uspeva da godinama opstane u ovom poslu. Pasu na zaparloženim i neobrađenim njivama gde ima dosta trave. Kaže da sada u njegovom selu gotovo da i nema krava, a pre 25 godina, kada je počeo da ih čuva, bilo ih je ukupno 137.

Od nedavno, svoje stado krava i svinja obogatio je omanjim stadom jaganjaca rase virtemberg. Kupio ih je od ovčara za koga je znao da odlično uzgaja ovu rasu. Za čuvanje ove vrste domaćih životinja odlučio se između ostalog i zbog toga što oko njih ima mnogo manje posla nego kod krava.

"U vreme prikupljanja letine, nekada spavam svega dva sata dnevno, čak i pored toga što sve na imanju radim poljoprivrednim mašinama", tvrdi Goran.

Farma Kovačević: Nekada uspešna mlekara - danas tovilište teladi i junadi

On je jedan od retkih proizvođača koji svoju stoku retko kada proda po ceni koja mu se ne isplati. Zato je, kaže, uvek spreman da u svom domu uključi još jedan zamrzivač, pre nego da svoju svinju proda po ceni od 250 dinara za kilogram žive vage ili prase za 300 dinara po kilogramu.