Izazovi za proizvođače mleka: Rast domaće proizvodnje, uz pad potrošnje

Srbija ove godine beleži pad uvoza mleka i mlečnih proizvoda od 29,5 odsto u odnosu na prvih deset meseci 2024. godine, uz povećanje proizvodnje mleka za više od pet odsto u odnosu na prethodnu godinu, saopšteno je iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede. Na sastanku ministra poljoprivrede Dragana Glamočića sa proizvođačima mleka i predstavnicima mlekara, održanom u petak (12. decembra), istaknuto je da postoji jasno razumevanje izazova sa kojima se mlekarski sektor u Srbiji trenutno suočava, posebno imajući u vidu rast domaće proizvodnje uz istovremeni pad potrošnje.

"Ovakva kretanja posledica su, pre svega, spoljnih uticaja i negativne kampanje koja je dovela do promene navika potrošača i smanjenja kupovine domaćeg mleka i mlečnih proizvoda", navodi se u saopštenju.

Ministar Glamočić je sagovornicima prikazao trendove u Evropskoj uniji, koji pokazuju pad cene i povećanje ukupne proizvodnje sirovog mleka u Evropi, što će neminovno stvoriti dodatni pritisak na tržište u Srbiji. Dodao je da je u ovom trenutku neophodno kontinuirano praćenje situacije u zemljama EU, a naročito u okruženju, kako bi se blagovremeno reagovalo na tržišne oscilacije i obezbedila stabilnost domaćeg sektora.

Sve veće zalihe

S druge strane, predstavnici mlekara potvrdili su da je otkupna cena sirovog mleka, zajedno sa premijama koje je država obezbedila, dovela do znatnog povećanja proizvodnje mleka u poslednjih nekoliko godina, te da je trenutno najvažnije pitanje kako obezbediti da mlekare nastave redovan i nesmetan otkup od proizvođača, imajući u vidu da se stvaraju sve veće zalihe.

"Glamočić je podsetio na to da je Srbija zemlja sa najvećim podsticajima za mlekarski sektor u celom svetu, te da su mere podrške koje Ministarstvo poljoprivrede godinama sprovodi dale značajne rezultate."

Vanredna inspekcija: Nema zloupotreba mleka u prahu u UHT mleku kod tri proizvođača

Prema rečima ministra, novonastali tržišni pritisci zahtevaju još snažniju koordinaciju svih učesnika u ovom vrednosnom lancu. Ministar je apelovao na proizvođače da kontinuirano rade na povećanju kvaliteta sirovog mleka, kako bi spremnije dočekali globalne pritiske na ovaj sektor, dok je predstavnike mlekara pozvao da se u narednom periodu više angažuju na saradnji sa primarnim proizvođačima, a u cilju zajedničkog prevazilaženja trenutnih izazova.